松茸怎么切
简要回答
首先用清水清洗松茸,然后再切掉松茸的根部,接着再切成薄片即可哦。
松茸的味道鲜美可口,富含较高的营养价值,但是价格也是比较高的哦。接下来,小编就和大家详细讲解一下松茸怎么切吧。
详细内容
清洗松茸
首先,新鲜的松茸的根部都是带着泥土的哦,而且松茸表面也都沾染灰尘,所以我们需要用清水仔细地清洗一下松茸。
切掉根部
然后再将松茸的根部切掉,不要切掉太多部分啦,毕竟松茸还是很贵的哦,而且根部主要是泥土太多,而且口感差,所以我们才不要的哦。
选择刀具
最好选择竹刀或者是磁刀来切松茸哦,尽量不要选择铁制刀具来切松茸哦,因为铁质刀具毕竟带着腥气,很容易影响松茸的香气哦。
厚度大小
其实一根松茸也没有多大哦,所以尽量不要切太厚了,否则就不够分了,但是也不要切太小了,否则吃起来就没什么滋味了哦,还会导致松茸的营养成分流失。
浸泡松茸
如果你想要煮松茸饭的话,则我们可以先把切好的松茸放在清水中浸泡一下,然后再放入米锅中煮哦,煮出来的松茸饭清香可口,特别好吃哦。
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