日常生活中蜂蜜的好坏如何去鉴别?
蜂蜜是日常生活中经常用到的养生食物之一。对于爱美的女士来说,每天喝上一杯蜂蜜水可以达到美容养颜的功效。但是市面上有很多掺水的蜂蜜,或者是假冒伪劣的蜂蜜。那么,日常生活中如何鉴别蜂蜜的好坏呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
操作方法
01我们可以使用白纸来测试蜂蜜的好坏。我们准备好一张白纸,然后把蜂蜜滴在白纸上几滴。如果是质量比较好的真蜂蜜,那么他就会在白纸上呈小球状,经过很长的时间才会渗透到白纸的背面;若是掺水的假蜂蜜,则很快就会渗透到白纸的背面。
02我们还可以从蜂蜜的黏稠度来判别蜂蜜的真假。如果是质量比较好的真蜂蜜,我们使用筷子或者其他东西蘸取蜂蜜,然后提拉起来,这就会呈现一种拉丝状,等到拉斯断开之后就会回缩成球状;如果是质量比较差的假蜂蜜,在提拉的时候就会很容易断裂,无法产生拉丝效果。
03质量比较好,粘稠度比较高的蜂蜜,当我们把蜂蜜倒在容器里面的时候,他会在瓶壁上缓缓的流下,并且蜂蜜里面也不会有气泡的产生。就算我们将容器倒置过来,里面也会很难产生气泡。
04我们还可以从蜂蜜的气味来判别蜂蜜的真假。我们都知道蜂蜜都是蜜蜂食用花粉制作而成的,真蜂蜜也就会有花盆特有的香味儿。如果蜂蜜中掺入了白糖或者其他的化学药品,这就会使蜂蜜失去了原有的那股特殊的花香味儿。
05真蜂蜜在掺了水之后,一段时间内就会产生发酵效果,进而导致一些化学反应的产生,这样会使蜂蜜的营养成分大大的流失。这种掺了水的蜂蜜也是很好判别的,我们可以看蜂蜜中是否含有一些气泡。气泡比较多的蜂蜜就很可能是掺了水的蜂蜜。
06我们还可以从蜂蜜的色泽来判断蜂蜜的真假。真正的蜂蜜因为花瓶的选择可能不是单一的,这就会导致色泽比较的复杂一些。而假的蜂蜜是经过人工勾兑的,颜色就会显得比较单一,特别的明亮,看上去也就没有任何的杂质。
07如果我们把蜂蜜放在,冰箱中冷藏一段时间。蜂蜜一般都会结晶,我们可以用手去触摸一下这种结晶。如果结晶比较松软,那就说明这种蜂蜜是真的蜂蜜;如果结晶比较的坚硬,那就说明蜂蜜中掺入了一定的水分。
08真正的蜂蜜含水量是比较低的,吃的时候有一种特殊的粘稠润滑感,不会让人感觉到腻味,吃起来口感特别的好;如果是掺了白糖的假蜂蜜,吃起来就会甜腻腻的。
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