担担面的来历是什么 担担面的起源与历史
简要回答
担担面的发源地是成都市青羊区龙舟路的华西小吃街,相传有一位叫做成年的小贩,在上个世纪30年代开始卖担担面。由于成年每次都放辣椒油,花椒粉,而放之前用一根竹竿挑担在街上叫卖,所以当地人就称他为担担陈。不过因为他所出售的担担面特别的鲜,当地的市民也喜欢品尝,慢慢的就变成了小吃。
1.担担面的特点
担担面的主要食材是热气腾腾的面条,配上肉末,花生碎,豆芽等等。通常是用来调味面条的芝麻酱和辣椒油,酱油,蒜泥等等。由于这种调料采用了独特的配比,从而让担担面的味道更加的美好。
2.担担面的味道
担担面麻辣中带点香味,可谓是香气适宜,让很多人难以阻挡。由于它辣中带香的味道,让人们吃完之后意犹未尽,并且它的面条光泽有弹性,口感比较好,调料也比较棒,在做法方面却特别的简单。
3.担担面的营养价值
担担面的营养价值并不是特别的高,但不代表担担面就没有营养价值。由于担担面里面含有大量的碳水化合物和蛋白质,所以人们吃完担担面之后,很快就能够产生能量。
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