龙井为什么味道淡
(01)所谓茶汤的"饱满度"是指茶汤进入嘴里,内含物质丰富,可以品尝到鲜、爽、甘、甜、醇、厚等非常丰富的感觉。主要的影响因素是茶叶中的氨基酸、可溶性的糖以及水溶性果胶等含量较高,且各成分比例协调。
(02)我们品尝的是龙井茶中鲜、爽、甘、甜、醇、厚的感觉,这些口感都是属于“小清新”型的,每种滋味清爽雅致,如同“君子之交”,但却丰富饱满,一口饮下,满嘴清香,饮后回味甘甜,十分有趣。值得一口一口饮,慢慢回味。
(03)随着温度升高,多酚类含量高,氨基酸、水溶性果胶含量下降,制成的茶苦涩味增加,协调感也下降了,鲜甜感也会减少。越后期的茶,喝起来鲜爽味越少,越觉得只有茶味,而茶味对味蕾的刺激性大,就会觉得茶味浓郁。这就是茶汤的“浓淡感”。这种就是“重口味”,大口大口喝下,只觉茶味浓郁,喝完口腔还有点紧紧的感觉。
(04)特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
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操作方法(01)坚持法治思维,是优化营商环境的保障。良好的法治环境是市场经济的内在要求,也是社会良性运行的根本保障,更是企业充分施展拳脚、专心谋发展的必要条件;良好的法治环境,对于企业来说,意味着市场规则的公正透明,稳定可预期的经营前景,聚精会神抓好改革发展的信...
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