怎样挑选到好的莲子
莲子是一种对人体非常有益的食物,很多朋友都喜欢食用它来滋补调理身体,那在选择莲子的时候,有哪些技巧呢?
操作方法
01选择莲子的时候,最直观的就是观察它的外观,并不是越白的莲子越好,好的莲子颜色应该是微微泛黄、色泽均匀的,过白的莲子则可能是经过漂白处理的,这样的莲子会对身体造成一定的危害。
02除了看莲子的颜色还应该看看它的饱满度,越好的莲子颗粒越饱满,因为这样的莲子发育得更成熟,营养价值也是相对较高的。
03看了莲子的外观之后,将莲子捧起闻闻它的味道,优质的莲子带着淡淡的清香,闻上去令人心旷神怡,而劣质的莲子则可能有硫磺等物质的刺鼻气味。
04莲子的产地当然也关乎着它的好坏,中国最好的莲子产地是福建建宁,这里的莲子口感松软、营养丰富,在买莲子的时候,不妨选择这里生产的莲子。
05经常食用莲子,可以起到安神养心、清热下火的作用,而且它适合老女老少,是非常全面的滋补食材。
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