橘子吃多究竟上火还是败火?多亏医生提醒,早知道早好,赶紧看看
简要回答
冬天是橘子盛产的季节,很多人已经准备开始大快朵颐,但是有些网站报道,其实吃橘子是有禁忌的,如果没有遵守这些禁忌,反而会对身体产生影响。营养师表示,以目前的医学证实来说,网站上所说的禁忌其实不正确。网站提到,吃橘子有四大禁忌,像是不可以跟牛奶一起吃、不可以用新鲜的橘皮泡茶、咳嗽不要吃橘子、空腹或身体酸痛时不要吃橘子。该文章表示,不能喝牛奶是因为橘子的成分会跟牛奶产生作用,对身体有害;而新鲜的橘皮含有过多的农药;橘子属于生冷食物对气管不好等。其实牛奶中的蛋白质遇酸会凝结,但有这样的作用是因为受到胃酸的影响而不是橘子酸,所以算是正常的消化现象,不会影响身体。而新鲜的橘皮表皮含的挥发油成分较高,容易刺激肠道,另外橘皮也容易残留农药,若将橘子皮拿去浸泡再喝下肚的话,确实会对人体有害。至于咳嗽时不能吃橘子的说法,营养师则表示,在西医上并没有这样的说法,但在中医观点认为,橘子、西瓜等属于较冷的水果,所以才会建议有咳嗽的人不要吃太多。空腹或身体酸痛时不要吃橘子的说法,是完全没有科学根据,甚至有人说烤热的橘子可以治感冒,也没有医学上的证据。
橘子到底怎么吃才健康?
营养师认为,其实橘子的食用建议和一般水果并没有特别不同。根据中国营养膳食每日饮食指南建议。
成人一天约可摄取2~4种水果,而橘子本身含有丰富的维生素C,可养颜美容,橘子中的膳食纤维也有利于改善胆固醇的异常和肠道健康。
橘子维生素C含量高 增强免疫力效果佳
橘子含有丰富的维生素C,具保护细胞、增强白血球活性的效果,因此对于增强免疫力有相当大的助益。
以中国膳食每日饮食指南中维生素C每人每日摄取量为100mg为例,橘子ㄧ颗就约有50mg,因此是摄取维生素C相当好的来源,每日食用两颗,就能达到一天的总需求量。
除此之外,许多人吃橘子时,都喜欢将橘子的白色细丝挑得干干净净,其实橘络大有功效,有很强的抗氧化性,以及中医说的下火,对心血管疾病有很大的好处,因此别急着丢光光。
生活压力大的族群十分适合食用橘子,因为当压力出现时,容易消耗身体里的维生素C,此时来颗橘子,不仅有助于肾上腺素复原,橘皮所发出的味道,对于减除焦虑,纾解紧张、压力都有相当大的帮助。
柑橘好处多,适量才能安心享用
若是肠胃较敏感者,或者正在做口腔黏膜化疗者,因柑橘类水果口感酸甜,容易刺激口腔及肠胃,造成身体不适,因此应适量为宜。
另外,肾脏病人因钾离子过高,则应与医师讨论后食用,才能避免身体过度负担。
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