哪种食用油好??最健康?
哪种食用油好??最健康?哪种食用油更健康?
食用油是我们生活当必备的一些食品,每个家庭都离不开他。
常见的食用油有花生油、瓜子油、橄榄油。
从制作手艺上分为压榨油、调和油等。
有些关于食用油的消息,说吃多了容易堵塞血管、诱发高血压,其实并没有那么可怕。
操作方法
(01)第一,压榨油。花生油、葵花籽油、芝麻油等压榨油,能最大程度保持原有的营养成分,但是不能用来炒菜等高温烹调,否则会失去其中的营养物质。并且高温容易产生一些有害于身体健康的物质,诱发各种疾病。
(02)第二,调和油。是把几种植物油按照一定比例混合出的食用油,是为了达到人体代谢标准而人为调制的油品,对人体没有太大坏处。但是尽量不要高温加热。
(03)第三,精炼油。是经过很多道工艺制作而成,这种油经过层层过滤将很多物质剔除。因此可以高温炒菜使用,但是营养价值不高。
(04)第四,黄油、猪油。这种油没有经过加工提纯,所以含有大量的胆固醇、饱和脂肪酸,长期食用容易造成血管堵塞。
(05)第五,勾兑油。无良商家为谋取利益而制造的一种类似于调和油的品种。但是未经过深加工,含有大量有害物质。
(06)如果对食用油有更高的要求,可以选择橄榄油,橄榄油中含有70%以上的单不饱和脂肪酸,对身体有益。无论是橄榄油还是调和油,都不要高温烹调,否则会产生一些有害物质。
特别提示
1、在选取食用油时,一定要去正规渠道购买。
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