蜂蜜真假怎么辨别
蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。但喝了掺假的蜂蜜却没有任何好处,下面教大家辨别蜂蜜的真假。
操作方法
(01)取一根筷子插入蜜中,然后提起,真蜂蜜的粘性大,假蜂蜜没有粘性。
(02)取一杯水,加入少许蜂蜜,真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,如果是假蜜,则很快就会溶到水里。
(03)真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,含之即化。假蜂蜜有苦涩味。
(04)真蜂蜜的颜色呈淡黄色或琥珀色,假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充,色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。
(05)将少量蜂蜜放入杯中,加水煮沸,冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色、红色或紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
(06)取一份蜂蜜,加入两份冷开水及四份95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正,沉淀物为白糖。
(07)真正的蜂蜜在夏天时,摇动后会产生大量的泡泡,静放一天后,泡泡会自动消失;冬天的时候,把蜂蜜放在四十度的热水中放五分钟,然后用筷子搅动蜂蜜,然后静放一下,纯天然的蜂蜜的表面会有泡泡。
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