过年吃年糕寓意
简要回答
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁复盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
春节是我国大型传统节日,是全中国举国同庆的日子。在大年三十时,全家围坐在一起吃团年饭,其中饺子和年糕是必不可少的食物。它们象征着我们对新的一年期待与希望!
详细内容
年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸
成的糕,是中国农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色如金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 年糕在我国已经有了上千年的悠久历史,是我国饮食文化中的重要一员。我们知道,年糕是由糯米制作而成的,早在7000年前,我们的祖先就开始种植稻谷。早在汉朝,当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法,即将糯米蒸熟后,趁热舂成糍粑,然后切成桃核大小,放在阴凉处晾干,吃前下锅油炸,滚上糖食用即可。
据说,最早的年糕是用于祭祀的,在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先,到后来才成为春节应景的食品,岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食,更因为它有着很好的寓意,表示着“年年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今,无论男女老少,过年总会吃上一口年糕,以求来年步步高升,事事顺利。
说起过年为什么要吃年糕,其实还有一个传说,在春秋战国时,吴王夫差建都苏州以后,整日沉湎于酒色之中,大将伍子胥预感到必有后患。因此伍子胥在兴建苏州城墙时,以糯米制砖,埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前,他吩咐亲人说:“吾死后,如遇饥荒,可在城下掘地三尺觅食。”伍子胥死后,吴越战火又起,城内断粮,此时又值新年来临,乡亲们想起伍子胥的话,争相掘地三尺,果然得到糯米砖充饥。从那以后,苏州百姓为纪念伍子胥,每逢过年,都做年糕,渐渐地,过年吃年糕的习俗逐渐风行全国各地。
我国年糕的花样繁多,如山东红枣年糕,福建芋艿年糕,宁波水磨年糕,苏州桂花糖年糕,北京百果年糕,各具特色,让人吃了还想吃,很多人小时候都是以这种美食为乐趣的。吃年糕,不再单单是个习俗,而是年的象征,代表着浓浓的年味。每当我们身处异乡吃起年糕时,就会思念远方的亲人,想起自己的家乡。
-
一到十的大写怎么写
从一到十分别为:壹(一),贰(二),叁(三),肆(四),伍(五),陆(六),柒(七),捌(八),玖(九),拾(十)。操作方法(01)1的大写是“壹”。(02)2的大写“贰”。(03)3的大写是“叁”。(04)4的大写是”肆“。(05)5的大写是"伍"。(06)6的大写是”陆“。(07)7的大写是”柒“。(08)8的大写是”捌“。(09)9的大写是”玖“。(10)10的大...
-
富贵包怎么消除
(01)一般来说富贵包是可以被消除的,在堆肉部位局部刮痧,从上往下,把堆肉的棱慢慢刮开。刮痧的实质就是泻掉实邪之气,是泻法,所以要在艾灸温补之前。身体健壮的人刮痧可以通经络,血虚血亏的人则不能长期刮。(02)对着大椎穴和富贵包附近进行艾灸,一次艾灸20-30分钟左右。然...
-
如何判断一个女生是不是绿茶
操作方法(01)拜金几乎95%以上的“绿茶”都拜金!低段位的“绿茶”在拜金方面表现得非常明显,看到开豪车戴名表穿名牌的男人就搔首弄姿,一眼就能看出来。对于高段位的“绿茶”来说,他们在拜金方面就比较隐晦,表面看起来对有钱人不屑一顾,其实仔细发现,还是能发现端倪。比...
-
耗电量怎样计算
(01)电量计算方法如下:用电量(千瓦·时)=功率(W)/1000X时间(小时)。不论是什么电器,说明书或铭牌上都会标注了功率(瓦,用字母W表示),通常我们所说的用电量是多少度电,一度电按标准来说就是千瓦·时,概念就是功率为1000(W)的电器,在一个小时内所消耗的电量。(02)电量表示物体所带电荷的...