怎么挑选鸡蛋
简要回答
鸡蛋作为比较常见的食材,不仅仅含有丰富的营养成分,并且它的口感也是比较棒的。只是小伙伴们在购买鸡蛋的时候,一定要小心的挑选,避免购买到假鸡蛋。然而在挑选鸡蛋的时候,建议小伙伴们摇晃鸡蛋,看蛋壳的外形以及在强光照射下鸡蛋的形状。
详细内容
首先建议小伙伴们摇晃鸡蛋,主要是说明鸡蛋在摇晃的过程当中,如果出现声音的话,就代表这个鸡蛋可能已经变质,或者说放置的时间特别长了。一般在摇晃鸡蛋的时候,用拇指和食指直接按住鸡蛋来回摇晃。
当然小伙伴们在挑选鸡蛋的时候,也需要看鸡蛋壳是否完整。如果说鸡蛋已经出现了裂痕,表面有一层白色的粉末,手感摸起来比较粗糙的话,建议小伙伴们不要购买这样的鸡蛋。
当然我们在平时的生活中,购买鸡蛋的时候,也可以拿起鸡蛋对着太阳或者是手电筒直接照射。如果说看到的是不新鲜的鸡蛋,那么在强光的照射下,它呈灰暗色。
另外小伙伴们需要注意,可能在购买鸡蛋的时候,有人会说颜色不同,营养价值不同,其实并没有这样的说法,建议小伙伴们慎重。
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