怎樣做麪食的花樣
麪食是我們幾乎每天都要吃到的食物,用麪粉可以做出各種不同的食物,可以做出包子,餃子,麪條,餅等還可以做出很多好吃的烘焙食物。現在我們就來做一款比較簡單快捷好吃的花樣軟餅絲。
操作方法
(01)準備好麪粉,一點點鹽,小蔥和水。一湯勺麪粉可以做兩個餅,用麪粉的量可以自己掌握。
(02)把小蔥洗乾淨切碎備用。雞蛋打散備用。
(03)把面裏放鹽,攪拌均勻,再放雞蛋液加適量水攪拌到沒有面疙瘩,成麪糊糊。
(04)然後把切好的小蔥放進去,繼續攪拌均勻。
(05)接下來把平底鍋燒熱,放適量油,舀一湯勺麪糊放入鍋裏讓麪糊自然流成一個圓形。
(06)中小火開始煎餅,煎好一面翻另一面再煎,兩面金黃就可以關火了。
(07)等餅涼一點,再切成絲,好吃的軟餅絲就做好了。
特別提示
1 把麪粉調成稀點的麪糊,餅會更柔軟。特別適合老人和孩子吃。
2 麪糊裏面的乾麪粉一定要調勻,不然餅裏會有乾粉。
3 油不要太多,多吃油不利健康。
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