小孩子吃什麼油有利於大腦發育?
今天就讓小編爲各位分析一下小孩子吃什麼油有利於大腦發育?希望能幫助到大家。什麼油對孩子的腦部發育好呢?
操作方法
陸地上的深海魚油——亞麻籽油
亞麻籽油富含亞麻酸,平均含量可達到57%,是非常健康的食用油。
亞麻酸也不能夠被人體合成,只能從食物獲取,被稱爲必需脂肪酸。亞麻酸對孩子腦部和眼睛的發育也起着關鍵作用。
亞麻酸可以在體內轉化爲DHA。但是,轉化率並不算高。
建議:
生產方式——初榨,能夠保留更多健康的亞麻酸和磷脂。
烹調方式——涼拌,以免高溫和光線破壞營養。如果要加入湯中,需離開明火,出鍋後滴入。
爲了促進寶寶的大腦發育,關鍵是提供均衡的物質營養加上豐富的智慧營養,所謂智慧營養就是各種有益的感覺和思維刺激,對寶寶來說可以理解爲各種各樣的遊戲任務。大腦發育的每個關鍵時期,都有特定的神經網絡聯接在構建和特定的能力在發展,所以根據大腦發展的需要跟寶寶玩好也必不可少。
大腦發育的確少不了脂肪的參與,無怪乎有人信誓旦旦地說魚油、核桃油、這個油或那個油有利於大腦發育,可惜結果是很多油各有特點但光吃哪個油也不行,因爲大腦發育並不是專門依賴某一種或者幾種營養,而是需要均衡、適量的綜合營養
根據不同烹飪方式:
涼拌:核桃油、橄欖油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、紫蘇油、南瓜籽油
炒制:菜籽油、茶籽油、普通橄欖油、大豆油、玉米油、葵花籽油;
油炸:千萬別給寶寶吃
可以偶爾吃的油:動物黃油,動物奶油,豬油等動物脂肪,椰子油。
不建議吃的油:人造黃油,起酥油。
另外說一些油性魚類:三文魚、沙丁魚、吞拿魚;
由於核桃的長相酷似人腦,“以形補形”的傳統理念,使衆多孕媽媽每天食用核桃,爲的就是讓寶寶的大腦更聰明。
核桃油口味清淡,也含有豐富的亞麻酸,是寶寶輔食添加過程中油的好選擇。
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