進口西洋參以及國產西參怎麼辨別
如何識別進口西洋參與國產參
整根外觀我們在辨別進口西洋參時,可以先從外觀着手。整個西參的主根看起來爲圓形狀態或者錘形,有的蘆頭還在,有的已經切掉。對於殘存下來的蘆頭來說,會比較小,上面的皺紋呈不規則形狀,粗而且深,質地飽滿並且結實。國產西參的表面光滑,皺紋則是細並且淺的。
切片
來看看進口西參的切片是什麼樣,它的橫紋會比較細密,切面也平坦,粉質比較少,顏色爲淺淺的黃色或者是黃白色,木質部分呈現放射形狀的細微菊花紋理,紋路會比較清晰,其表皮部分會有褐色的小麻點,這是比較明顯的一個特點。而國產西洋參的內部會比較白,沒有所謂的紋理,橫紋會比較粗。
味道
上面只是單從外表來區別它的真假,有時可能會比較難分辨,接着說說其味道如何。進口洋蔘散發着一股特殊的芳香味道,會稍微帶點苦味,放在嘴巴里咀嚼有種甘甜味。可能有的國產參也有香味,但卻淡了很多,嚼着都沒有什麼味,更不會有甜味。
湯色
還有一種方法就是用開水泡,經過沸水泡過之後的進口西洋參湯色呈黃澄色,並且水質會比較透亮、清澈,這是因爲參的粉性比較少。而冒牌參泡出的水就渾濁許多,這是由於它裏面參粉比較多的緣故。
溫馨提示
對於沖泡後的洋蔘片,有些人會倒掉,其實,這是比較浪費的一種行爲。泡過之後,參片並沒有完全把裏面的有效成分給解析出來,會有部分營養殘留在片裏。因此,爲了達到充分吸收的作用,建議把它嚼着吃完哦。-
怎樣辨別費列羅巧克力的真假
[導讀]費列羅巧克力因其特有的包裝渲染出強烈的視覺效果,而收到廣大消費者的喜愛。其整體的包裝方式曾被國內許多不知名巧克力品牌盜用。致使正品的費列羅巧克力濃郁醇厚的口感已經淡入人心分辨費列羅正品巧克力的方法外包裝和標誌在盒蓋上和每顆巧克力的燙金標...
-
橄欖油的用法 橄欖油的美容和食用方法
[導讀]橄欖油已成爲護膚達人的必備佳品。被譽爲“液體黃金”“地中海甘露的”的橄欖油究竟有哪些妙用呢?究竟是哪些神奇的功效讓mm們如此熱衷?首先,先來了解下橄欖油的歷史…橄欖油提取橄欖油有哪些用法祛痘消炎明明白皙水潤的皮膚,偏偏滋生了連個頑強生命堪比小強...
-
法國拉菲葡萄酒真假如何鑑別【圖】
[導讀]拉菲葡萄酒是拉菲莊園出產的享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一,素有葡萄酒王國中的“皇后”之稱,代表着尊貴、典雅、健康的生活方式,是法國紅酒的代表和典範。其口感香甜芬芳,有着獨怎樣辨別拉菲真僞瓶上標示現階段市場上流通的拉菲假貨大多是在國內罐裝而成的...
-
如何儲存螃蟹?儲存螃蟹的正確方法
[導讀]我們去買螃蟹時,總喜歡挑又肥又大的,認爲這樣的螃蟹營養豐富。這很合乎我們的消費習慣,但是我們還會遇到另一個問題,那就是當我們把一隻大螃蟹帶回家時並不能一下吃完,如果是夏天冰箱儲存螃蟹的妙招現在我們都習慣多多的買一些菜或水果放在冰箱裏,總覺得這樣時...