有關肉絲的精選知識

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京醬肉絲的家常做法

京醬肉絲，一道地道的北方菜餚，開始的時候屬於魯菜，傳說是北方父母考驗女婿的一道基本菜餚。那京醬肉絲到底是怎麼做的呢？操作方法（01）將豬裏脊肉切成絲，加入1勺生抽、1勺料酒、適量的澱粉，攪拌均勻，再加入一點鹽、適量的白胡椒...
肉絲木耳炒娃娃菜

工具/材料瘦肉200克，木耳150克，娃娃菜200克，薑蓉、生抽適量。操作方法把瘦肉、木耳、娃娃菜切成絲。肉絲加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。開火下油。瘦肉下鍋大火翻炒一下，然後鏟到鍋邊。再下油到空格，然後木耳下鍋加適...
怎樣才能做出嫩滑的肉絲

做一盤肉絲用來下飯是最好的，只是有些人做出來的肉絲髮硬口感很不好，今天教大家做嫩滑爽口的肉絲，一起來看看吧。操作方法想要吃嫩滑爽口的肉絲，豬肉的選擇非常重要，裏脊肉很瘦但是吃起來發硬發乾，那麼豬後腿肉就是最好選擇...
土豆肉絲糯米餈的做法

研究美食是我的愛好，今天用土豆瘦肉絲搭配糯米粉做煎餈，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土豆1個，瘦肉100克，糯米粉100克，雞蛋1個，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法首先把土豆去皮，然後切...
怎樣做茄子肉絲

我對於茄子，彷彿有種特別的愛好，一種豔麗卻謙和的蔬菜，容易料理，不需要複雜的清理和洗滌，也不需要特殊的烹飪就能得到美味的蔬菜，而且——價格是如此低廉，基本屬於撮堆兒賣的主力選手。所以，我家裏常常會有茄子，爲了擱它幾天也...
冬筍炒肉絲的做法

總覺得這道菜應該很沒有什麼技術含量，普通家常菜嘛，看上去白白的，裏脊絲也白、筍絲也白，也沒有特別的調味，能難做到哪兒去呢？其實，一道樸實的冬筍炒肉絲卻蘊含着非常傳統的工藝，待我慢慢道來~操作方法（01）將冬筍去除皮和根部，變...
木耳蘭豆炒肉絲

木耳蘭豆炒肉絲是一道家常菜，三樣食材搭配，炒出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）耗油、薑蓉、蒜米準備好。（02）豬肉切成絲。（03）加適量的鹽、薑蓉、耗油、生抽。（04）加料酒醃製幾分鐘。（05）把荷蘭豆...
梅豆怎麼做好吃－－家常梅豆炒肉絲

一道簡單美味的梅豆炒肉絲，從小到大都非常愛的菜，接下來一起看看做法吧。操作方法（01）先將梅豆筋撕去，洗淨。（02）斜切絲，將五花肉肉切絲。（03）鍋裏放油，放入肉絲，翻炒至微黃，放入蔥姜幹辣椒炒香，放入老抽提色。（04）放入梅豆絲，加水，翻炒...
氣豆青椒炒肉絲的家常做法

氣豆又稱爲梅豆，含有豐富的維生素，蛋白質，具有解渴健脾，益氣生精，補腎止瀉等功效，口感清香。用氣豆與青椒，肉絲同炒，味道鮮美，清香爽口，風味獨特，下面爲大家介紹氣豆青椒炒肉絲的家常做法。工具/材料氣豆200克，青尖椒1個，豬瘦肉100...
榨菜肉絲爲何吸引衆人？

吃慣了大魚大肉，偶爾來一碗榨菜肉絲，絕對是一場舌尖的美好體驗。那麼看似簡單的榨菜肉絲要怎麼做纔好吃呢？而它爲何能如此吸引衆人呢？簡要回答榨菜肉絲湯之所以吸引衆人，就在於榨菜就非常的鮮香爽口，掌握好火候就能保證入口...
教你做雪菜肉絲

菜品口味：未知主要工藝：炒主要食材：豬肉類所需時間：半小時製作難度：普通步驟/方法（01）1肉切肉絲，用少許料酒，醬油鹽雞精澱粉蛋清醃製15分鐘。（02）2姜切絲蒜切粒，幹辣椒切碎，青紅椒切絲備用。（03）3鍋裏放菜油，油熱放入姜蒜幹辣椒花椒出...
怎樣做雪菜肉絲粥好吃又健康？

冬天適合吃一些粥類，養胃又暖和，今天給大家介紹一道好吃的雪菜肉絲粥的做法操作方法（01）首先我們把雪菜洗乾淨，然後瀝乾水分切成末備用（02）豬肉取新鮮精肉洗淨後然後剁成末備用，蔥姜洗淨後切末備用（03）鍋中倒入適量的油，然後放入...
如何做好簡單又好吃的蒜薹肉絲

蒜薹炒肉絲是一道菜品，屬於湘菜系。製作原料主要有蒜薹、肉等，烹飪簡單，口味鮮美，營養豐富，有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙。操作方法（01）先切好蒜薹（02）再切好肉絲，放入1勺紅苕粉，再放入鹽和料酒醃製（03）再準備切蔥和姜（04）再...
怎樣做美味的胡蘿蔔肉絲瓜卷？

絲瓜的營養價值非常高，富含多種營養物質，不僅可以有效的爲人體補充能量，而且可以美容養顏，延緩衰老，胡蘿蔔的營養價值也非常高，富含多種維生素，將胡蘿蔔和五花肉做成餡，放在絲瓜中，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美...
教你肉絲炒餅的做法

肉絲炒餅是一道很不錯的美食，味道可口，適合家庭中烹製食用。這則經驗中，我跟大家分享一下這道肉絲炒餅的做法。原料（01）烙餅半斤、圓白菜半顆、綠豆芽100克、豬裏脊肉100克、大蔥少許、花椒少許、紅辣椒3根、生抽2湯匙、老...
土豆肉絲餅的做法

土豆一直都是我最愛的食物之一，今天用土豆和瘦肉搭配糯米粉做成小餅，做出來的成品，皮脆內軟，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土豆1個，瘦肉50個，糯米粉50克，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法首先把土豆去皮...
年夜菜系列—京醬肉絲怎麼做

操作方法首先將大蔥用清水洗淨，將洗淨的大蔥留下蔥白（可有少許蔥綠）部分，切成絲。如果，大家不喜歡大蔥的辣味則可以將大蔥在水中泡幾分鐘後撈出，濾幹水分即可。將準備好的裏脊肉洗淨，切成絲，根據需要加入適量鹽料酒，胡椒，老抽等...
教你雪菜毛豆炒肉絲的做法

雪菜毛豆炒肉絲是最好的下酒菜，也很開胃下飯，今天小編教大家雪菜毛豆炒肉絲的做法，在家裏就可以吃到美味的菜餚。操作方法（01）準備好瘦肉，洗淨將瘦肉切成絲狀，如圖，（02）然後將毛豆洗淨用開水煮5至8分鐘，在裝在碗裏，如圖。（03）將買回...
青椒蒜苗炒肉絲的做法

陽臺花盆裏埋下幾顆發芽的大蒜，居然長成了幾株蒜苗。蒜苗很香，加上些青椒炒肉絲，就是一道不錯的家常菜。下面，小編就將這道菜的做法分享給大家。操作方法（01）青椒去蒂，清水洗淨後切成絲；蒜苗摘洗乾淨，清水洗淨後切成段。（02）豬裏...
京醬肉絲家常簡單做法怎麼做？

京醬肉絲可以說是非常家常的一道京味菜。軟嫩油潤，醬香濃郁，是我家小兒最喜歡吃的菜式之一，偶也非常喜歡這道菜，搭什麼主食都可以，可以算作是百搭家常菜了。操作方法（01）準備好肉和大蔥、甜麪醬（02）將大蔥切絲，平鋪在盤子上（03）肉...
豇豆角的做法：肉絲炒豇豆

在家裏如何製作豇豆炒肉呢？讓小編來給大家操作一下吧。操作方法（01）準備好食材，把肉切成肉絲，姜和蒜切丁。（02）加入鹽、生抽、澱粉進行醃製。（03）豇豆洗乾淨，瀝乾水，切成長度適中的樣子。（04）熱鍋加油，加入姜蒜，加入肉絲爆炒。（05）等肉...
青椒花生豬炒肉絲的做法

青椒花生炒肉絲這道菜，是我老爸最愛的喝酒菜，炒出來的成品味道脆香非常好送酒，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）準備好菜材。（02）青椒切開把籽扣出來切成絲。（03）瘦肉切成絲，加薑蓉、生抽、料酒醃製。（04）開火，把花生洗幹...
不掛澱粉怎樣炒出好吃的肉絲一勺清油定乾坤的小炒肉絲超好吃

簡要回答炒肉絲是家常菜中的一道美味佳餚，通常我們會在肉絲上掛上澱粉，再放入油鍋中煎炸，以確保肉絲更加滑嫩。今天分享的是一種不掛澱粉的炒肉絲做法，它能讓你在不使用澱粉的情況下，炒出美味的肉絲。一、所需食材1.瘦肉20...
怎麼做京醬肉絲

工具/材料裏脊肉、蛋清、豆腐皮、耗油、雞精、胡蘿蔔、香菜、大蔥、生抽、黃豆醬操作方法裏脊肉切絲放入碗內，加入蛋清、耗油、雞精、香油、生抽、鹽攪拌均勻。將胡蘿蔔半根切絲、大蔥一根切絲備用。準備一張豆腐皮，平...
家常菜美食，白玉菇炒肉絲！

一看白玉菇，還真是白花花的。經常看到白玉菇，熟視無睹，不吃它，因爲不熟悉它。不過今天就莫名看上白玉菇了，沒想到店主對白玉菇嘖嘖稱讚，脆、滑、甜、鮮、香，我更加確信選白玉菇是沒錯了。材料：瘦肉2兩、白玉菇3兩、蒜薹2兩、...