有關麻辣的精選知識

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怎麼做麻辣小龍蝦好吃

小龍蝦肉質鮮美，已經成爲人們餐桌上常見的美食，口味也多種多樣，不過我最喜歡的就是麻辣味，在夏日的夜晚和朋友吃着麻辣小龍蝦，喝着冰啤酒，這是多麼愜意的事，那麼下面來學習一下麻辣小龍蝦的做法。操作方法（01）將蔥、姜、蒜、幹...
原來自制周黑鴨這麼簡單，麻辣入味，味道不比賣的差關鍵還實惠

簡要回答一直比較愛吃周黑鴨，覺得肯定用到的調料很多，於是在滷鴨的路上越走越遠,嘗試了很多網上的配方都是隻有顏值沒有味道,這次是在抖音看到的配方,做了一下覺得還差那麼點意思,自己改了一下配方一級,自己動手發現其...
怎樣做超好吃的麻辣水煮肉片

麻辣水煮肉片是一道非常簡單並且好吃的菜，那麼今天小編就來教大家來做這個菜吧！操作方法（01）我們先把準備好的瘦肉切成片，然後裹上豆粉、雞蛋清、少許鹽，醃製幾分鐘。（02）然後我們可以把準備好的蔬菜，一般可以選擇用豆芽、豆皮...
麻辣系列之麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐是一道非常下飯、好吃的菜，非常適合寒冷的冬天。今天小編給大家分享一下怎麼做麻辣豆腐，希望大家能喜歡。操作方法（01）取3-4個蒜頭，將蒜頭去膜，清洗一下，再將蒜頭剁碎成蒜末；（02）將豆腐切成小方塊，放入鍋裏，加入適量的水，...
乾煸麻辣兔的家常做法

工具/材料兔肉、萵筍頭、洋蔥、二荊條（尖椒）、土豆操作方法把兔肉切丁並洗乾淨加入清水煮10分鐘焯水，這樣是爲了去掉血水。然後撈起備用把土豆去皮，切條；洋蔥切成小塊萵筍去皮切成長條，二荊條切成厚薄合適辣椒圈，並把蒜和老...
家常麻辣藕片的做法？

很多朋友都比較愛吃麻辣味的食品，吃起來十分的爽口，今天給大家帶來一道好的麻辣藕片的做法操作方法（01）首先我們把藕片洗好，去皮，然後切成片狀備用，記得放入清水中，防止表面氧化（02）鍋中放入適量的水，然後把藕片倒入鍋中焯一遍水...
家常麻辣香鍋的作法

工具/材料自己愛吃的蔬菜與麻辣燙，麻椒，郫縣豆瓣醬，醬油，蠔油，白糖，鹽，雞精，辣椒油，蒜操作方法首先我們準備一些自己愛吃的蔬菜與麻辣燙，清洗乾淨備用然後我們起鍋燒水，水開放入麻辣燙煮兩分鐘，再把蔬菜放進去煮兩分鐘關火，撈出瀝...
麻辣豆腐怎麼做

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，下面教大家做家常的麻辣豆腐。工具/材料豆腐、生薑、蒜瓣、花椒、幹辣椒，香辣醬、鹽、油操作方法豆腐切成小塊。豆腐放在鍋中用熱水淖一...
麻辣腐乳的家常做法

腐乳是我國流傳千年的美食，許多人非常喜歡吃腐乳，無論是吃白粥，還是吃火鍋都會搭配腐乳。但是對於在外面買來的腐乳，很多人都擔心衛生問題。所以，今天小編就向大家介紹在家裏自制麻辣腐乳的方法。操作方法（01）將豆腐切成四方...
教你麻辣包包菜的做法

生活中很多人喜歡喜麻辣，下面小編給大家介紹麻辣包包菜的做法，讓你成爲美食達人。操作方法（01）將包包菜撕成塊狀，洗淨價將水瀝乾，如圖。（02）然後將生薑，大蒜，大蔥，乾紅辣椒切好，如圖。（03）在準備好豆瓣醬，小編喜歡這個品牌的豆瓣醬，味...
川味麻辣小龍蝦做法

麻辣小龍蝦非常好吃，接下來我們就來講一講川味麻辣小龍蝦的做法。操作方法要想做好吃的川味麻辣小龍蝦，我們需要準備以下材料：小龍蝦、啤酒、麻椒、花椒、小米椒、幹辣椒、料酒等。首先我們需要使用刷子把小龍蝦的腹部仔...
麻辣香鍋製作方法

菜品口味：麻辣主要工藝：其他主要食材：其他所需時間：一小時製作難度：普通我和老公都特別喜歡吃麻辣香鍋，吃過一家覺得味道很好，不知怎麼後來關閉了。去吃了幾家同類型的店，都沒之前那家好吃，於是決定自己在家回憶以前吃的味道來...
重慶麻辣苕皮做法

工具/材料海帶、袋裝苕皮、蓮白、辣椒油、花椒粉、鹽、味精、十三香、醋、醬油、蔥花操作方法購買一些溼海帶（這種海帶比較煮軟），將海帶洗淨，洗的時候一定要仔細，因爲在海帶的一些溝槽中含有一些泥沙，如果不洗乾淨會咯牙的...
麻辣小海鮮的做法

喜歡海鮮，喜歡麻麻辣辣的，必須是麻辣小海鮮。操作方法（01）準備好全部食材，處理乾淨備用。（02）分別把貝殼、小蟶子焯水煮開口。八爪魚煮八成熟。撈出控水備用。（03）再分別把藕片、皮皮蝦、對蝦、小龍蝦、螃蟹過油炸至八成熟。撈...
麻辣小龍蝦怎麼做？

工具/材料小龍蝦1000克，生薑1個，打算5個，大蔥1根，小蔥1根，小米椒6個，黃豆醬1勺，豆瓣醬1勺，花雕酒5勺，幹辣椒50克，香葉5片，桂皮1片，花椒40克，白砂糖1勺，油2湯勺，生抽1勺，鹽1勺，老抽2勺。操作方法準備配料，切大蔥，大蒜，生薑，小蔥，小米辣。小龍...
爆炒麻辣花蛤的做法

麻辣花蛤是一道以花蛤爲主要食材的菜餚。花蛤通常也被稱爲花甲。花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，而且物美價廉。操作方法（01）花蛤用水反覆沖洗乾淨，用刷子刷乾淨貝殼底部的泥沙（02）蔥，姜，蒜，花椒，麻椒，乾紅辣椒，香菜切...
如何製作麻辣豬肉乾

盛夏時節，食慾不好，來一點麻辣豬肉乾下飯吧，接下來就給大家介紹介紹怎樣製作麻辣豬肉乾。操作方法（01）將新鮮的裏脊肉解凍，放在菜板上待用。（02）將解凍後的裏脊肉，放入水中，簡單清洗一下。（03）將洗淨的裏脊肉切成0.5釐米左右的長...
魚籽和魚泡別再扔了，回家處理乾淨，學會這3種做法，麻辣夠味

簡要回答不知道大家小時候是不是這樣?小時候，每次紅燒魚裏面有魚籽，我都喜歡吃，但是爸爸媽媽總說小孩子不能魚籽，那是不好的東西，吃了變笨。後來長大，結婚懷孕了，我還想吃魚籽，媽媽又說懷孕的人不能吃魚籽，不吉利。哎!其實老一...
麻辣雞翅的做法

麻辣雞翅味道鮮美，是很多人都愛吃的一道菜，但是它的做法卻很有講究。那麼，麻辣雞翅到底怎麼做呢？接下來小編就來跟大家講一講麻辣雞翅的做法，希望對您有所幫助。操作方法（01）將雞翅洗淨後剁成兩塊，整個做也是可以的，不過剁開更...
麻辣血旺的做法

毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血爲製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於麻辣味。步驟/方法（01）1，豬血切大塊（02）2、焯水煮熟撈出過涼；（03）3、鍋裏放油，炒郫縣豆瓣醬，出紅油（保持小火）；（04）4、放入花椒八角炸香，放入乾紅辣椒、薑片...
麻辣粉怎麼做，學習如何製作正宗的麻辣粉

麻辣粉是四川最有名的小吃之一，我們這裏有一家正宗的四川麻辣粉店，我幾乎每週都要去吃一碗，因爲香啊！今天就教大家怎麼做正宗的麻辣粉。操作方法（01）把粉條放盆裏，洗淨，再加水泡上20分鐘，把粉條泡軟。（02）備花椒粉、胡椒粉、紅辣...
麻辣蝦球怎麼做？

麻辣蝦球是盱眙龍蝦的一種，取材洪澤湖小龍蝦,掐頭去尾烹製而成，味道麻辣鮮美！操作方法（01）小龍蝦掐去頭部，抽出蝦腸，用刷子刷洗乾淨，大蒜剝皮，生薑切大丁，花椒洗淨，幹尖椒剪好備用。（02）炒鍋倒比較多的油，大火燒至八成熱時，下入生薑...
麻辣兔丁的家常做法

看書追劇的必備零食，我首選麻辣兔丁。麻辣鮮香，嚼勁十足的兔子肉，特別適合做零食和下酒菜。做這道菜時，要挑選肥大肉多的兔子，炒出後纔會有肉肉。先將清水洗淨的兔子剁切小塊，用調味料醃製一個小時後，入油鍋爆香，再與幹辣椒段...
麻辣蓮花白的家常做法

麻辣蓮花白是四川傳統的風味菜，其特點是麻，辣，香，吃起來特別爽口。但是很多北方人享受不了這種特色的麻辣口感，今天小編介紹的麻辣蓮花白的家常做法，保留了川味菜的特點，又適合北方的口味，做法也簡單，感興趣的朋友不妨你也來嘗...
【麻辣藕片】的做法

麻辣藕片的味道：麻、辣、香、脆，吃在嘴裏滋味一瞬間爆開，既下飯又開胃，好吃又解饞操作方法（01）蓮藕一個，將蓮藕皮去掉，切薄片清洗一下，買蓮藕的時候要買藕節完整的，這樣藕孔裏不會有泥（02）準備好幹辣椒、花椒，香蔥洗淨切段，薑切片，蒜...