有關蛋糕的精選知識

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蛋糕抹面的基本技巧-水果裱花蛋糕

做蛋糕最主要的就是抹面2，抹面抹不好那麼這個蛋糕就算廢了，那麼如何抹面呢？接下來我來教教大家。操作方法（01）用心形模具壓出心形蛋糕胚。（02）胚子的厚度要達到6釐米高。（03）在蛋糕胚中間夾奶油及餡料。（04）用裱花袋先從側面擠奶...
聖誕樹樁蛋糕的做法

身邊人都在感嘆，不知不覺又是新年。嘿，無論你感嘆或不感嘆，新年就在那裏，不偏不倚。12月應該算是個多事之月----緬懷過去，憧憬未；寫總結，交計劃；逛賣場，大搶購，聖誕也如期而至。去年跟兒子一起做聖誕屋，今年兒子早早的跟我預定了...
怎樣用電餅鐺做蛋糕

電餅鐺是一個烹飪食物的工具，我們可以用它來做蛋糕，下面筆者就分享給大家用電餅鐺做蛋糕的方法，一起來看看吧。操作方法（01）把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個乾淨的盆子裏。（02）在蛋黃里加上適量白糖，攪拌吧到白糖溶化爲止。（03）將麪粉...
怎樣做香蕉小蛋糕?

香蕉小蛋糕我喜歡吃水果，當然也包括香蕉。香蕉的功效很多，我喜歡吃水果，當然也包括香蕉。香蕉的功效很多，包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺...步驟/方法（01）所有材料用電動打蛋器攪勻。。（02）至細膩。（03）倒入模具。烤箱190度，15分...
酸奶蛋糕的做法

這款酸奶蛋糕做法簡單，口味綿軟，特別適合早餐配咖啡食用，趕緊自己做一款吧。操作方法（01）備好食材後將雞蛋的蛋清和蛋黃分離出來，蛋清需要裝入深盆中。（02）打發蛋清，邊打邊分兩次放入綿白糖，打發至呈小三角狀備用。（03）酸奶倒入深...
怎樣用微波爐做蛋糕

用微波爐做海綿蛋糕步驟/方法（01）取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麪粉備用。（02）將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。（03）麪粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如...
怎樣用自發粉做蛋糕

很多朋友都喜歡吃蛋糕，其實它的做法也很簡單，今天介紹大家一種用自發粉做蛋糕的方法。操作方法（01）把蛋黃和蛋清分離，蛋黃，蛋清備用（02）把黃油隔水軟化備用（03）在黃油中篩上適量的自發粉，把蛋黃倒入黃油中放入適量的白砂糖進行攪...
怎樣在家做蜜豆麥芬蛋糕

今天做的這款蜜豆麥芬蛋糕是採用乳化法制作。乳化法必須使用黃油，通過打發黃油，並且少量分次的加入雞蛋使其與黃油充分乳化，來創造出細膩的組織。乳化法的製作過程是：將黃油軟化後，加糖打發，分次加入打散的雞蛋液，每一次加入...
8寸蛋糕的做法

這是一款簡單的水果蛋糕，我做的第一個生日蛋糕就是這個款式哦！操作方法（01）首先稱量好所有的材料。（02）把植物油倒進蛋黃液中並攪拌均勻。（03）低筋粉過篩倒入蛋黃糊低筋粉過篩是爲了更好的與蛋黃液混合均勻，不容易有疙瘩。（04）蛋...
怎樣做蛋糕上的奶油

在製作蛋糕時奶油是必不可少的材料，但是很多小夥伴卻不知道怎麼製作，現在就來教教大夥。工具/材料淡奶油、純牛奶、細沙糖、抽蛋器操作方法01準備一盒淡奶油。02再準備一些純牛奶。03把奶油放在容器裏，加入少量純牛奶，用...
水果蛋糕的做法

今天:農曆十月二十——我的生日，又老了一歲嘍！但真的非常開心，因爲有自己親手製作的生日蛋糕相伴，這個冬日也格外美麗！早就想挑戰生日蛋糕，原料也陸續備齊，只是遲遲未動手，上次超級失敗的戚風留下的陰影還沒有完全散去，總擔心...
麪包機做蛋糕的方法

蛋糕是從西方國家傳來的一種點心，其味甜可口、鬆軟適中受到了許多人的喜愛，下面我們就一起來看看如何用麪包機做蛋糕吧。操作方法（01）將白糖、雞蛋放入碗中攪拌均勻至起泡。（02）加入適量的橄欖油繼續攪拌。（03）將高筋粉倒入碗...
如何簡單做出6寸芒果慕斯蛋糕

嚴夏已至，正當是芒果上市的季節，美味可口的芒果慕斯蛋糕當然是少不了的。看似複雜，其實自己動手做起來就很簡單，而且不用烤箱。操作方法（01）12g的吉利丁片先用冰水浸泡至軟，撈出擠幹水分後放入50g純牛奶中，隔水加熱，直至吉利丁...
怎樣做萬聖節南瓜小蛋糕

10月末是萬聖節,愛湊熱鬧的日本人當然不會放過這一節日。商家早早就打出萬聖節的旗號，各個遊園地也開始進行各種萬聖節的遊樂項目，就連各個幼兒園也不例外，玩關於萬聖節的各種遊戲呀，做手工製品呀等等，玩出花樣來了!這本來...
如何確定蛋糕打印糖紙所需要的尺寸

現在流行的數碼蛋糕打印實際上是使用專業的蛋糕打印機把食用色素打印在一張糖紙上，用來裝飾蛋糕，重新賦予蛋糕新的感覺和意義。很多烘焙入門的朋友在淘寶上找人制作自己想要的糖紙，卻沒搞清楚到底要多大的尺寸合適。爲此...
成品蛋糕粉做蛋糕之烤箱版

蛋糕是我們生活中必不可少的甜品，下面我就來說說怎麼做出烤箱蛋糕操作方法（01）首先打蛋，一定要將蛋清和蛋黃分開，我們可以用小漏勺做這個步驟（02）然後用打蛋器，打發蛋清，直到打出泡沫。打的時候加入糖和一點鹽讓甜味更濃，然後繼...
電飯鍋做蛋糕的方法，超簡單易學！

蛋糕美味，很多大人小孩都愛吃，但在蛋糕店購買的往往不夠自己動手做的實在，無任何添加劑，安全，現在沒有烤箱，電飯鍋也能做蛋糕！一起來看看麥麥家媳婦怎麼用電飯鍋做蛋糕吧！操作方法（01）準備好所有材料，所有容器都不能有水有油，由其...
結婚紀念日蛋糕圖片大全

蛋糕可不僅僅是過生日才用的到哦，在婚禮中也同樣適用，在如今很多婚禮中，都會有出現蛋糕，一款特別定製做工精美、體積龐大的結婚蛋糕總會爲自己的婚禮增色不少。說了這麼多，大家一定想馬上來一飽眼福了吧，各位朋友一起來結婚...
視頻教你怎樣用電飯鍋做蛋糕

香甜的蛋糕是女孩子們的最愛，今天，幾分鐘網來教大家如何用電飯鍋做蛋糕。步驟/方法（01）準備一個容器，注意此容器一定要乾燥，不能有任何水分。打三個雞蛋，將蛋清與蛋黃分開。提示：蛋清蛋黃的分離方法請參考幾分鐘網視頻《如何...
蜂蜜蛋糕做法

蜂蜜蛋糕做法操作方法（01）模具墊上油紙烤箱預熱170度準備夠大的鍋或者盆燒熱水水溫不超過40度不要燙手就行（02）雞蛋和蛋黃隔着溫水加入糖粉和蜂蜜打發高速一直打到濃稠提起後滴落的蛋糊不會很快消失就行（03）把低粉篩入做法2...
鏡面蛋糕的家常做法

今天來給大家分享下鏡面蛋糕的家常做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）吉利丁提前用冰水泡軟備用（02）平底鍋中將牛奶、淡奶油、糖漿一起煮沸，離火（03）加入切碎的白巧克力，關火，攪拌均勻（04）繼續中火加熱至101的度（05）離火，加入冰水...
教你5分鐘做出微波爐蛋糕

蛋糕是我們生活中必不可少的甜品，下面我就來說說怎麼做出微波爐蛋糕操作方法（01）首先將打蛋，一定要將蛋清和蛋黃分開，我們可以用小漏勺做這個步驟（02）然後用打蛋器，打發蛋清，直到打出泡沫。打的時候加入糖和一點鹽讓甜味更濃，然...
奶油蛋糕的做法

奶油蛋糕操作方法（01）準備戚風蛋糕食材（八寸）（02）將蛋黃和蛋清分離（03）蛋黃內加入20g細砂糖打至糖溶化、蛋液變濃稠（04）分次加入色拉油，攪拌均勻（05）分次加入牛奶，攪拌均勻（06）篩入低粉、鹽、泡打粉（07）攪拌均勻（烤箱預熱至170度）（08）蛋清加...
怎麼用烤箱做蛋糕

有時候路過街邊的甜品店，櫥窗裏擺放的奶油蛋糕讓人垂涎欲滴，同時也很好奇蛋糕是怎麼做的，接下來就教大家自己動手做蛋糕。操作方法（01）雞蛋和麪粉都打進盆裏，分三次加入白糖，用電動打蛋器打發，直到蛋液變得粘稠。（02）用牛奶混合...
DIY不織布圓形小蛋糕製作教程

可愛的不織布小蛋糕，送給朋友做禮物，一定心意滿滿。快來動手吧！操作方法（01）首先把粉色的不織布捲成一個圓形，接口處縫起來。（02）然後用珠針把蛋糕頂部固定，方便縫線。沿着圓形邊沿縫起來。（03）接着在裏面填充棉花，然後把底部縫好...