酷知百科網有關舌尖的精選知識
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![夏天簡易版脆爽泡蒜薹（舌尖上的貴陽風味）]( "夏天簡易版脆爽泡蒜薹（舌尖上的貴陽風味）")
夏天簡易版脆爽泡蒜薹（舌尖上的貴陽風味）
蒜薹營養豐富，下面分享一下泡蒜薹的製作方法。工具/材料蒜薹、醬油、冰糖操作方法蒜薹洗淨，切成段狀，放入一旁，瀝乾水分。將適量的冰糖放入碗中，然後，再放入容器中。將瀝乾水分的蒜薹放入盛有冰糖的容器中。倒入適量醬油，浸...
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![廈門有什麼特色小吃？舌尖上的廈門]( "廈門有什麼特色小吃？舌尖上的廈門")
廈門有什麼特色小吃？舌尖上的廈門
廈門不僅有獨特魅力之處深深吸引住大家的目光，還有各種美食勾引起食慾，放鬆心情去享受美好的假期之旅。那麼來到廈門旅行，當地會有什麼特色小吃呢？給味蕾帶來與衆不同的體驗。操作方法（01）沙茶麪，廈門大街小巷都能見到的特色...
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![舌尖上的潮汕之小吃]( "舌尖上的潮汕之小吃")
舌尖上的潮汕之小吃
潮汕小吃擁有悠久的歷史，在當地人的心目中佔有非常重要的位置，如今在潮汕能夠見到各式各樣的小吃，獨特的口感讓人念念不忘。那麼潮汕有哪些特色小吃呢？下面跟小編一起來看看吧。操作方法豬腸脹糯米，豬腸脹糯米是潮汕當地非...
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![舌尖上的貴州——辣子雞]( "舌尖上的貴州——辣子雞")
舌尖上的貴州——辣子雞
辣子雞是貴州的傳統家常名菜，每逢佳節家家戶戶都會燒上一鍋，全家人一起享用。那種香香的辣滋味悠長而綿軟，少去了川菜般的火爆，而添了一份貴州風情的自然與醇厚，特別是在貴州長順，每到過年家家戶戶都要做辣子雞的哦，現在跟着...
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![舌尖上的福州特色美食]( "舌尖上的福州特色美食")
舌尖上的福州特色美食
今天將到福州一定要吃的美食進行整理分享，供夥伴們選擇參考：操作方法（01）佛跳牆佛跳牆是福州特色菜中當之無愧的帝王！佛跳牆起源於福州，佛跳牆的原料很多，有十幾種，裏面含有鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、...
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![舌尖上的貴州——米豆腐]( "舌尖上的貴州——米豆腐")
舌尖上的貴州——米豆腐
米豆腐是貴州著名的小吃之一。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。食用時切成小片或者條狀放入涼水中再撈出，盛入容器後，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花、海帶絲、黃...
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![獨家祕製的舌尖美味--酸脆下飯菜--醃酸豆角]( "獨家祕製的舌尖美味--酸脆下飯菜--醃酸豆角")
獨家祕製的舌尖美味--酸脆下飯菜--醃酸豆角
夏天到了，大家都喜歡喝涼涼的稀飯，吃稀飯當然要配上它的好搭檔醃菜啦，醃菜中我最喜歡的就是醃酸豆角，酸脆又下飯，簡直是舌尖美味啊，那麼今天我就來教教大家如何醃酸豆角！操作方法（01）醃酸豆角的豆角要挑選嫩豆角，老豆角醃了不脆...
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![舌尖3種草一口鍋是怎麼回事]( "舌尖3種草一口鍋是怎麼回事")
舌尖3種草一口鍋是怎麼回事
操作方法《舌尖上的中國》明明是一個美食紀錄片，許多人卻表示想去買鍋，一夜間在這口鍋變成了“網紅”，到底爲何呢？《舌尖上的中國3》與前面2季一上來就推出“美食”的形式不同，這一季的舌尖更加講求的是與美食息息相關的各...
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![怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法]( "怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法")
怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法
洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的漢族傳統麪食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃，口感酥脆。操作方法（01）先把土豆洗淨後去皮備用（02）用擦絲器擦土豆絲擦成絲備用，如果刀工好的話也可以選擇切絲備用的（03）然...
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![舌尖上的美味 南京特產小吃推薦]( "舌尖上的美味 南京特產小吃推薦")
舌尖上的美味 南京特產小吃推薦
南京是中國的四大古都之一，這裏不僅歷史文化底蘊深厚，而且特產小吃非常多，美味飄香。鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲、牛肉鍋貼……南京的各種特產美食着實讓人垂涎三尺，好不誘人！南京特產小吃推薦：鹽水鴨鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京...
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![怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食]( "怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食")
怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食
不知道“舌尖上的中國”誘惑了多少可愛的人兒呢，今天小編就爲大夥兒介紹幾道上海的舌尖美味吧操作方法（01）八寶鴨，八寶鴨是上海家喻戶曉的美食，也是各家飯店的招牌菜，但以上海城隍廟上海飯店烹飪的最佳。他們在吸取他人烹調...
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![舌尖上的韓國 走起!]( "舌尖上的韓國 走起!")
舌尖上的韓國 走起!
韓國化妝品、韓劇一直深受追捧，但是韓國的美食也是不容錯過的，那麼韓國的特色美食有哪些呢？下面，就讓小編告訴大家吧！舌尖上的韓國，走起！操作方法（01）韓國烤肉，烤肉是韓國的經典美食，各種各樣的菜品烤熟後，配上大蒜、蔥絲等再蘸上...
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![舌尖上的誘惑，纖體梅有用嗎？]( "舌尖上的誘惑，纖體梅有用嗎？")
舌尖上的誘惑，纖體梅有用嗎？
操作方法（01）這段時間，《舌尖上的中國》熱播，那些美味佳餚引得吃貨們蠢蠢欲動。如果減肥產品也能像美食一般令人垂涎欲滴，那絕對是百姓之福。瘦身纖體梅，來自舌尖上的誘惑，讓你在享受清香青梅帶來的美味的同時，還能減肥瘦身，真...
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![舌尖3每集是什麼主題]( "舌尖3每集是什麼主題")
舌尖3每集是什麼主題
操作方法第一集主題:器具。“器具”是舌尖3全新開掘的方向。舌尖3將“器具”獨立成篇，講述了竈、刀、壇、鍋、盤、碗等美食器具的故事。第二集主題:宴席。介紹了古今各地宴席，豐富多彩，意義深厚。第三集主題:廚人。美食...
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![中國十大禁菜三吱兒老鼠，舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)]( "中國十大禁菜三吱兒老鼠，舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)")
中國十大禁菜三吱兒老鼠，舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)
生活水平的提高，人們對食物的要求也“越來越高”!中國十大禁菜嬰兒湯曾在多地售賣，嬰兒都是未出生的胎兒!還有中國十大禁菜猴頭，也是被殘忍殺害生吃!三吱兒老鼠也是禁菜之一，人們把剛出生的小老鼠，放作料生吃!這些人簡直就...
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![舌尖上的中國之膠東摔面怎麼做]( "舌尖上的中國之膠東摔面怎麼做")
舌尖上的中國之膠東摔面怎麼做
工具/材料全麥粉或麥芯粉、鹽、鹼、水操作方法膠東摔面其實和平時做的拉麪方法差不多，只不過是把扯麪變成了摔面。膠東的摔面有兩大祕訣，一是麪條，二是大骨湯麪條要想筋道首先要將面和好，和麪是很重要的，和麪一定要選用全...
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![舌尖上的湖南，帶你品嚐10種正宗的小吃，來到湖南不吃真的會遺憾]( "舌尖上的湖南，帶你品嚐10種正宗的小吃，來到湖南不吃真的會遺憾")
舌尖上的湖南，帶你品嚐10種正宗的小吃，來到湖南不吃真的會遺憾
簡要回答一方水土養育一方人，每座城市都有着它獨特的味道，遊覽了這麼多美妙的城市，讓我記憶猶新的還是湖南。湖南韶山市是我們偉大領袖毛主席的故鄉，還有好多偉人的故居都在湖南。再來說一下湖南的湘菜也是中國美食八大菜...
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![絕妙美食攻略：5道口感爆棚的家常佳餚，舌尖盛宴等您品味！]( "絕妙美食攻略：5道口感爆棚的家常佳餚，舌尖盛宴等您品味！")
絕妙美食攻略：5道口感爆棚的家常佳餚，舌尖盛宴等您品味！
簡要回答今天小編就給你推薦5道好吃的家常菜，有辣的和不辣的，有葷也有素，寓意五穀豐登，和和美美，快快樂樂！推薦佳餚一、香蔥焗鮮蝦所需食材：鮮蝦，蔥，生薑，醬油，冰糖，食用油。製作步驟：1.準備新鮮鮮蝦，清洗乾淨後剪去蝦鬚、蝦腳和蝦...
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![舌尖上的味蕾，教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽]( "舌尖上的味蕾，教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽")
舌尖上的味蕾，教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽
工具/材料綠豆芽，荷蘭豆，蒜沫，鹽，雞精，醬油操作方法首先我們需要將荷蘭豆拔絲，從豆的兩邊將絲拔掉，否則會影響口感，然後用清水清乾淨。然後我們將洗乾淨的荷蘭豆放入燒開的水進行燙熟到七八分熟後撈出瀝乾。接下來我們也用清...
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![舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做]( "舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做")
舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做
工具/材料響螺片，椰肉，豬背骨操作方法響螺片洗淨切片。椰子取果肉，將果肉切成如下圖所示。豬背骨洗淨，砍塊。將豬背骨在煎鍋中煎至其變色，加一點點白酒，翻炒。然後我們加水，再將除椰肉外的所有食材放入鍋中，慢火燉1個小時後加...
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![舌尖上的美食，教你如何做紅燒茄子]( "舌尖上的美食，教你如何做紅燒茄子")
舌尖上的美食，教你如何做紅燒茄子
相信身邊的朋友都喜歡吃茄子，尤其是紅燒茄子，下面開始教大家做一道讓人看了就有食慾的紅燒茄子。操作方法（01）首先我們需要準備適量的茄子，然後用水洗淨。（02）如果你們選用的茄子過長的話可以將茄子切成兩節，然後將其切成條狀...
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![舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做]( "舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做")
舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做
工具/材料花膠，雞肉，老薑，花椒。操作方法花膠洗淨切片備用。適量紅棗洗淨備用。雞肉在加鹽與生薑的水中煮30分鐘去腥味。撈出雞肉，砍成一小坨一小坨的，放入煎鍋中煎制，5分鐘後加一點點白酒，翻炒。將煎好的雞肉放入燉鍋中，加水...
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![怎麼做牛肉麪 超級簡單 舌尖美食]( "怎麼做牛肉麪 超級簡單 舌尖美食")
怎麼做牛肉麪 超級簡單 舌尖美食
牛肉有好多種吃法，燉一鍋牛腩，放在冰箱裏冷藏，等油脂冷結後，可以把油脂撇掉，做上一碗牛肉麪，香噴噴喲！操作方法（01）黃瓜洗淨切絲（02）香菜切段洋蔥切絲（03）熱鍋涼油放入洋蔥煸炒（04）放入事先燉好的牛肉及湯（05）加入適量的水煮一會兒，最後...
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![舌尖上的中國之水盆羊肉怎麼做]( "舌尖上的中國之水盆羊肉怎麼做")
舌尖上的中國之水盆羊肉怎麼做
工具/材料羊肉，木耳，蘿蔔，蔥薑蒜，鹽，八角，桂皮，紅辣椒，花椒操作方法將一整塊新鮮羊肉洗淨，裝盤備用。鍋中加水，放入八角，桂皮，幹辣椒，花椒，煮開後加如整塊羊肉，熬煮40分鐘左右。然後我們將羊肉撈起來，瀝乾水後切成片。木耳泡漲。胡蘿...
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![舌尖上的美食，教你如何西紅柿炒雞蛋]( "舌尖上的美食，教你如何西紅柿炒雞蛋")
舌尖上的美食，教你如何西紅柿炒雞蛋
西紅柿含有大量的維生素A，以及雞蛋含有豐富的蛋白質，是我們人體所需的營養成分，因此深受大衆喜愛，下面開始教大家如何西紅柿炒雞蛋，請看下面工具/材料雞蛋三個，醬油，鹽，西紅柿，花生油操作方法首先我們需要將西紅柿清洗乾淨後將...
