有關家常的精選知識

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魯子魚的家常做法

海魚是過年必不可少的一道菜。預示年年有餘。這道紅燒大魯子魚更是經典。魯子魚刺少肉厚，肉質鮮美。一般都很肥大，一條很重的。擺出來好看，也顯得豐盛，所以是這裏節日經常選擇的一種海魚。操作方法（01）魯子魚化開鍋中放油煎...
土豆餅的做法：[11]家常土豆餅做法

操作方法（0102）原料：土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。做法:（03）1、土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。（04）2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。（05）3、再加入面...
家常牛蹄筋的做法

操作方法（01）主料:牛蹄筋250克（02）輔料:冬筍50克香菇(鮮)25克（03）調料:花生油100克醬油20克豆瓣醬20克料酒15克味精10克胡椒粉2克澱粉(玉米)15克大蔥15克姜10克（04）烹飪方法1.將牛筋洗淨,放在開水鍋內煮到軟爛;2.撈在涼水盆中...
家常雞心做法

雞心口感好，營養豐富！操作方法（01）首先準備食材，雞心，蔥，調料！（02）將雞心剪開，清洗乾淨，水泡！（03）鍋放水，將雞心放入，燒開！略煮，撈出控水！（04）鍋放油，加大蔥，豆瓣醬炒香！加適量水！（05）加雞心，大火燒開，小火入味，收汁出鍋！...
紅燒海昌魚的家常做法

海昌魚的做法還是比較多的，紅燒的還是不錯的，下面是小編帶來的紅燒方法，希望可以幫到大家。操作方法（01）把準備好的海昌魚洗乾淨放在盆子裏面，把魚的內臟清洗一下，減少一些污染物。（02）然後準備好自己的鍋子，往裏面加一點油，將海...
清蒸蝶魚的家常做法

清蒸鰈魚做法視頻圖文詳解操作方法（01）鰈魚去鱗，去內臟，清洗乾淨（02）切一字刀別切斷（03）蔥姜花椒酒，鹽味精醃製鰈魚入味大概4--5分鐘，提鮮。等的時間可以燒開水（04）水開把魚放盤子裏放入蒸鍋，家裏蒸7-8分鐘，飯店蒸5分鐘（05）時間到，出鍋...
乾薹菜家常做法

乾薹菜家常做法操作方法（01）苔菜去根，洗淨，控幹水分（02）切成5釐米左右的段（03）起油鍋，蒜片爆鍋，下入肉片炒至變色（04）先下菜梗，大火翻炒一分鐘（05）再下菜葉炒至斷生，調入適量鹽、蠔油即可...
幹豆角的家常做法

幹豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來更有嚼勁，口感獨特。操作方法（01）將幹豆角放入乾淨盆中，燒水，水開後倒入裝幹豆角的盆內，浸泡。（02）將辣椒和西紅柿洗乾淨，切碎，大蒜去皮拍碎。（03）豆角半小時後泡軟，洗乾淨，撿整齊，切碎。（04）炒...
自制肉腸家常做法教程圖解

首次嘗試自己做肉腸，只因爲我的寶貝喜歡吃肉腸，自己做零添加，更健康，更美味。無論是蒸着吃，還是煎着吃，烤着吃都特別美味操作方法（01）準備食材。我超市買的豬後腿肉，讓店員幫忙攪好的肉糜。(如果你喜歡吃肥精相間的那麼可以根...
豬頭凍的家常做法

豬頭凍的家常做法，很多愛吃的朋友們都想自己做一些美食，來小編分享一下操作方法（01）洗淨的豬皮去毛去脂入鍋煮（02）煮好的豬皮用餄珞機壓成細絲，再換個鍋清水熬豬皮絲（03）加入花椒，八角薑片大鍋熬一小時，湯剩半鍋時把湯用豆漿機漏...
花菜的家常做法|你都知道嗎？

花菜是一種大家在日常生活中經常吃的一種蔬菜，花菜是一種讓人廚藝大開的食物，當我們面對花菜的時候究竟有哪些烹飪方法呢？下面就來爲你介紹！茄汁花菜食材：花椰菜250g、蔥適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量。做法：1、把...
家常春捲怎麼做

家常春捲屬於小吃菜譜，主要原料是春捲，韭菜和豬肉，，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。...
鮎魚燉茄子的家常做法

鮎魚燉茄子是東北一帶的風味名菜，屬於東北菜。用新鮮的鮎魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鮎魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。茄子粘了鮎魚的香，鮎魚有了茄子的味。酒飯皆宜，是人們喜食的美食。鮎魚含有豐富的蛋...
雪花酥是怎麼做的？家常做法教程圖解

風靡整個吃貨圈的網紅雪花酥，大概就是牛軋糖里加入了餅乾而已😄不過說真的，確實好吃，比原來的牛軋糖更香更豐滿的口感！今天我也來湊個熱鬧，跟個風！操作方法（01）花生烤箱150度中層上下火烤20分鐘後，稍涼去皮備用我自己家曬的花...
家常燉草魚塊的家常做法

步驟1.草魚塊開水焯一下2.蔥花炒香3.加水後，加海天醬、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖4.湯燒開倒入草魚塊5.小火燉15分6.加鹽，大火燉收湯7.出鍋裝盤...
家常炸酥肉的做法

在外面吃飯的時候，最喜歡點一份兒炸酥肉先過過癮，炸酥肉很脆，很香，很好吃呀。所以，不進餐館的時候都自己做點炸酥肉來吃。操作方法（01）將五花肉切成片，加入料酒、鹽、薑末、花椒麪、紅薯粉和水攪拌均勻，醃製一段時間；（02）鍋裏倒入...
酸湯餃子的家常做法

過年越來越近了，一到過年經常會吃餃子，天氣冷不防做些酸湯水餃吃，又好吃又暖和，做法有很多種，看下這種做法朋友們喜歡嗎？操作方法（01）先把餃子隨意包好備用。（02）鍋中燒水，水開下入餃子煮二開。（03）碗中加入少許的蒜末、紫菜、香菜...
椒鹽蘑菇的家常做法|好吃易上手！

說起蘑菇這個東西大家在日常當中也是會經常吃到的，但是每個家庭對於蘑菇的做法確實完全不一樣的說，今天爲大家介紹一種椒鹽蘑菇的做法，讓各位品嚐到不一樣的滋味！用料：蘑菇，椒鹽，澱粉，油。做法：做這道椒鹽蘑菇，小編選用的秀珍菇...
麻辣幹鍋的家常做法

【材料】魚豆腐3塊、豆乾50克、洋蔥半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量操作方法（01）【做法】魚豆腐、豆乾、火腿分別切片...
土豆燉雞塊的家常做法

土豆燉雞塊的家常做法。操作方法（01）準備好以上原材料。（02）把土豆去皮切成塊，碎雞塊，薑切片，蔥切段。（03）鍋裏放入蔥，姜，大料，把雞塊焯一下水。（04）焯出來的雞塊撈出來瀝乾水分備用。炒鍋裏倒入植物油，倒入土豆煎一下，撈出來備用。（05...
芥蘭的家常做法

芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似，但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法（01）芥蘭削去外皮，清洗乾淨，斜切成段。（02）再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來，切成菱形薄片，然後焯水一下水，撈出來...
醬大骨頭的家常做法

在東北骨頭館滿街都是，醬骨頭也是大家比較喜愛的食物之一。操作方法（01）準備骨頭（脊骨棒骨各1kg）（02）水沒過骨頭浸泡2小時（半小時換一次水）（03）準備配料（04）配料中，除了燉肉料，把其他調料配成醬汁（05）水沒過骨頭，放入一袋燉肉料（06）把調好...
7種簡單又家常的豬肉吃法

7種簡單又家常的豬肉吃法，邊看邊流口水!生爆鹽煎肉（01）食材：去皮後臀尖豬肉250克、青蒜苗100克、郫縣豆瓣1湯匙、豆豉2茶匙、鹽3克、糖5ml、油30ml做法：1)將豬肉切成大薄片，青蒜苗洗淨斜切成段，郫縣豆瓣和豆豉剁碎；2)鍋燒熱放...
蒜蓉粉絲金針菇家常做法教程圖解

一直都特別喜歡吃金針菇，炒、炸、燉煮，都非常喜歡～今天我們來一道蒸菜，蒜蓉粉絲金針菇，因爲有粉絲和蒜蓉的加入，看似普通的蒸制金針菇，做出來的味道竟這麼好～操作方法（01）準備食材（02）大蒜切末（03）鍋內就少許油燒熱，加入蒜末小火炒香...
洋蔥炒青椒的家常做法

洋蔥有許多做法，今天我們要做的是一種家常的做法，既香又不會膩，那就是用青椒來素炒洋蔥。我們開始吧。操作方法（01）首先，將食材都準備好。需要一個洋蔥，三個青椒，將洋蔥去皮洗淨後切成均勻的小塊，洋蔥有點嗆眼睛，所以切的時候要...