春天上火喝什麼湯
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春季到來的時候可以嘗試喝黃豆排骨湯,因爲黃豆排骨湯能夠達到去火的目的。具體的做法是先將黃豆清洗乾淨泡幾個小時,等到泡好之後將其撈出瀝乾,控幹水分放到一邊備用。此時排骨切小段,放到熱水鍋內煮一下,可以有效的去除血水,再將其撈出放到一邊備用。
此時鍋中放熱油,將其燒熱之後再放入排骨不斷的煸炒幾分鐘,加入生薑片、八角、桂皮等等大料,再放入適量的水。將其煮開之後,加入黃豆轉小火燜半個小時左右。此時美味可口的黃豆排骨湯已經制作成功,它具有健脾開胃、祛溼等等作用。
菠菜銀耳湯
其實在製作菠菜銀耳湯的時候,只需要將銀耳放到清水當中浸泡清洗乾淨,撕成小朵。菠菜去葉留根,清洗乾淨將銀耳和適量的薑片、陳皮,放到熱水當中煮軟、粘稠之後再放入菠菜。小火煮5分鐘就可以,通常在調味時只需要根據個人的口感。
綠豆海帶湯
綠豆和海帶其實都需要隔夜清洗乾淨浸泡,海帶切成細絲狀放到一邊備用。之後將大米和綠豆放到熱水鍋中煮,等豆子開花破皮,再放入海帶絲和適量的生薑片陳皮。熬煮20分鐘就可出鍋,在調味時完全根據個人的喜好。
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