自制手工紅糖
大家都知道,紅糖不光是餐桌上的美味,而且還是保健聖品。它含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖要高。不管是從健康角度還是從養生角度出後都是女人必不可少的東西,不管你痛經,月經不調,還是臉色黯淡無光或是婦女產後,都有需要。人不可百日無糖,男女皆是。你家餐桌上的紅糖是否綠色,不防自己動手自制,不僅安全而且更放心。
操作方法
(01)第一步 準備好甘蔗汁。廣西是甘蔗盛產地。純正手工紅糖就要廣西比較好。古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓而得到汁液。但是你沒必要這麼麻煩,甘蔗汁可以到集市上去買。一般甜品店或市場都有賣。
(02)將汁液放入事先準備好的鍋中熬煮,待煮開後每隔幾分鐘進行攪拌,直至水分蒸發幹,後糖漿冷卻凝固而成塊狀。
特別提示
紅糖要適量食用,不宜過量。
紅糖,不僅可以增加人體需要的多種營養,而且還有補血、益氣之功效。另外,食用紅糖還有促進血液循環、暖脾健胃等功效。保留的營養素雖然多,可是內含有雜質。因此,食用紅糖不要直接食用,做成紅糖水飲用較好。
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