蛤蜊有哪些營養價值呢
簡要回答
蛤蜊的味道十分鮮美,在衆多海鮮裏面也屬於知名度比較高的一種,裏面含有豐富的蛋白質和脂肪,還有牛磺酸、磷、鐵等多種元素,可以幫助人們補充很多營養物質,這種食物對於糖尿病患者也有很大的幫助,在食療的過程中一直擔任着重要的角色,十分適合缺鈣和貧血的人羣食用,效果是很顯著的。
蛤蜊是屬於海鮮的一種,因爲這種生物本身是來自於海洋的,這種食物也被叫做天下第一鮮,從這裏也能看出來味道是很棒的。蛤蜊的營養價值極其豐富,曾經有人做過科學研究,在每100克蛤蜊肉當中,就有10克的蛋白質、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物以及各種微量元素,在功效方面,蛤蜊可以幫助人們降低血清和膽固醇,這種效果要比一些藥物的作用更加明顯,這也是爲何有很多身患糖尿病的人羣,仍然堅持吃蛤蜊的一個原因。
在日常生活中多食用一些蛤蜊,可以幫助人們減輕一些症狀的煩惱,在中醫上還認爲蛤蜊可以幫助人們明目化痰,雖然營養價值很高,但是在吃蛤蜊的時候,還是應該注意一些問題。比如花蛤的殼是不可以吃的,蛤蜊是一種軟體動物,他的殼是呈現圓形的,一般都是淡褐色,在邊緣部位可能會有一些紫色,這種蛤蜊都生活在淺海的底部,肉質很鮮美,營養又十分全面,因此在我國的許多地方都很受歡迎。
蛤蜊可以達到滋陰潤燥的作用,在消腫方面的作用也十分顯著,青少年吃一些蛤蜊,能促進他們的骨骼發育;中老年人吃蛤蜊則能預防骨質疏鬆,B12是一種少見的微量元素,這種維生素在蛤蜊中的含量很高,這也成爲了蛤蜊受到歡迎的一個原因。
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