三種方式鑑別真假黑豆
三種方式鑑別真假黑豆,常吃黑豆的朋友不妨一試!
操作方法
(01)看外觀真黑豆的中間有“小白點”;染色黑豆的“小白點”會被染顏色。
(02)掌心揉搓法購買黑豆時,可以先撿幾粒黑豆放在掌心裏揉搓幾下,如果手心染上顏色說明豆子被染色。如果黑豆是真的,揉搓後,顏色就會由發烏變爲發亮。
(03)看豆衣真黑豆剝開豆衣裏面是白色或顏色發青還未熟透;染色黑豆顏色會滲透內皮,黑衣剝開後可以看到黑衣內側也會變色,能夠看出浸染痕跡。
(04)擦表皮真黑豆用力在白紙上擦不掉色;染色黑豆的顏色經摩擦會使白紙上留下顏色。
(05)聞氣味正常的黑豆無異味,染色的黑豆有化學品的氣味。
(06)浸泡鑑別法如果實在不好鑑別,還可以把黑豆放在水裏泡幾天,看它們是否發芽,被染過化學色劑的黑豆是發不了芽的。
(07)區分黑豆與黑芸豆黑豆裏面的肉呈黃色或綠色,圓形,表面暗啞無光澤;黑芸豆裏面的肉是白色,橢圓形,表面有光亮
特別提示
黑豆浸泡掉色屬正常現象,營養不會流失。但掉色嚴重的豆子,不排除染色的可能,需仔細辨別。
買黑豆一定要剝開皮去看內側的顏色
-
何爲中醫問診
問診內容涉及範圍很廣,是獲取疾病信息的重要途徑,很多著名老中醫非常重視問候,問診包括問一般情況問生活史,問家族病史和既往病史,問起病,問現在症,明朝張景嶽曾編有十問歌:“一問寒熱二問汗,三問頭身四問便,五問飲食六問胸,七聾八謁俱當辨,九問舊病十問因,再兼眼藥參機變,婦...
-
田螺做法大全!好吃到爆的田螺!人人都喜歡的美味家常小菜!
炒田螺做法:1.買回來的田螺,應洗淨,用清水養在盆中,待其吐盡泥沙方可食用。2.把鍋子燒熱,倒進油,把辣椒和蒜頭放進去爆香,緊接着倒入鉗好的田螺不斷翻炒。3.倒進醬油、糖繼續炒。4.炒的差不多就放米酒和紫蘇,適當放點清水。差不多好的時候,適當放點鹽。5.前前後...
-
安樂死是什麼藥?只需0.1克就能致死,荷蘭最早合法實行
解答:安樂死藥包括劇毒氰化物,大量麻醉劑和凝血劑,氰化物一般只要0.1克就能致人死亡,而大量麻醉劑會導致呼吸麻痹窒息死亡,凝血劑則是會導致血液凝結,血管堵塞,導致死亡。所以我國是嚴格管控這類藥品的。安樂死是什麼藥?1.安樂死藥:氰化物安樂死是注射氰化物致死,但是會...
-
榆錢是指榆錢樹的花還是葉子
還記得小學的時候學過一篇課文,榆錢飯,作爲一個從小沒吃過榆錢飯的人,小時候非常好奇,榆錢到底是哪部分能吃呢?下面來爲大傢俱體介紹。榆錢是榆錢樹的什麼榆錢是榆樹的果實部分。榆錢別名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁、榆菜等。爲榆科植物榆樹的翅果。榆錢的功效與作用...