你最不能理解的網紅美食是什麼?請舉例說明!
下面就讓小編來爲大家講解一下你最不能理解的網紅美食是什麼?請舉例說明!希望能幫助到大家。我是接受不了各種吹上天的飲品店,套路差不多,夏天冰鎮水果汁,冬天奶茶加五穀雜糧,恕我直言感覺都是香精味,在大誇特誇的同時一定會加一句喝起來味道一點都不廉價。所謂高級的香精味?最不能理解的是水果茶,去買一盒鮮切水果才幾個錢?要買幾塊泡在茶水裏的下腳料?也是很社會。
操作方法
對於最近很火的拉麪小食堂,想說一下自己的看法:
這是一種違背商品市場規律的存在,並且不會長久。
(評論區有很多很棒的討論,歡迎大家來評論區一起發表看法。)
首先,“食堂”這個名稱就說明它的定位是一家餐館。而餐館對於消費者的意義就在於:良好的口味和解放自己的勞動力。
消費者爲餐館付費的原因,無外乎是不需要自己動手處理食材點火做飯,並且口味至少不會比在家中自己做飯要差。
而“泡麪小食堂”是怎樣的一種存在呢?
陳列一袋袋的泡麪,由顧客挑選之後進行簡單的烹煮,並加上其他簡單的食材,就可以上桌。最重要的一點,價格不菲。
在其他答主的答案下有這樣的評論:你在菜市場買一個土豆兩塊錢,餐廳裏賣十五塊一盤,是不是也嫌貴?
我想說,泡麪和炒土豆絲是完全不同的。
土豆屬於原材料。在家中烹飪土豆絲,需要清洗,切絲,加入油進行炒制,並且還要加入適量的調味品進行調味。從土豆到炒土豆絲,是一個相對複雜且充滿變量的過程,因此,很多消費者願意支付額外的十幾元在餐廳裏享受切絲均勻、口感爽脆的清炒土豆絲。
而袋裝泡麪本身就是一種完整的、面向終端消費者的食品,它的烹飪方式已經被簡化到不能再簡化,且在外包裝上就已經標註最合適的烹飪時間和方式,在這一點上,“小食堂”不具備任何餐廳應該具備的優勢。
將本身就已經是成熟商品且擁有市場定價的袋裝泡麪以遠高於市場價的價格進行簡單加工出售,這本身就是違背市場規律的行爲。
那麼裏面添加的其他食材呢?比如雞蛋、泡菜、魚餅等等,值不值得顧客多出這些錢呢?
舉個例子,下面這兩張圖是一家位於上海的韓國餐廳的外賣截圖
拉麪炒年糕定價17元,包含方便麪、魚餅、年糕、商家自制的韓國醬料,半個切開的煮雞蛋,以及一份泡菜。
芝士拉麪炒年糕貴了5元,並添加了一層芝士。
這樣的烹飪過程以及食材是符合消費者對於20元左右定價的預期的。
而泡麪小食堂,是什麼讓你有勇氣讓消費者用人均三十元的價格吃一份市場價五元加上一些廉價配料的袋裝泡麪?是愛情嗎?
就好比有人開了一家奶茶店,裏面陳列着香飄飄優樂美和其他國家品牌的奶茶粉供你選擇,允許你自行挑選椰果燕麥等配料,商家只是替你把奶茶粉撕開倒進杯子里加上熱水沖泡,價格卻比一點點甚至喜茶還要貴,你會願意爲這樣的奶茶買單嗎?
泡麪小食堂!
不是炒雞網紅嗎?甚至於特別適合拍照。
我就拉上姬友前天去試了一次。。
我想說這玩意兒
根本不適合我們胃大的孩子!!
雖然做的好看,但是配的套餐也只有3種,味道怎麼說呢?也就那樣。
關鍵我們一人一份根本沒有吃飽。
還巨貴!添點錢我們吃個火鍋都夠了!
最尷尬的不是這一點。。我們合計了一下又點了一碗決定分着吃!
沒想到!沒想到!
我們細心無比滿懷善意的老闆以爲我們是給別人帶的,默默地給我們打包了!
在這小小的場地裏,老闆用充滿愛意的目光看着我們這唯一一桌客人,你讓我們怎麼當着你的面把外賣盒子打開吃掉裏面的泡麪!
尷尬的我頭都要分裂了。。
最後呢?我們微笑着跟老闆道別,拎上我們第三盒泡麪去附近找了唯一的可以坐下來的甜品店,爲了能夠心安理得的在店裏坐下來我們又買了比泡麪還踏馬貴的甜品然後把這盒泡麪給吃了。。
你們可能不相信,這頓泡麪我們兩個人吃了150。。。。。
“食堂”這個名稱就說明它的定位是一家餐館。而餐館對於消費者的意義就在於:良好的口味和解放自己的勞動力。
消費者爲餐館付費的原因,無外乎是不需要自己動手處理食材點火做飯,並且口味至少不會比在家中自己做飯要差
就不能拿個盤子嗎。。。
不能理解。
(圖源自網絡 侵刪)
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一個奶茶愛好者表示不是很能理解各種奶茶店的隱藏網紅菜單。。舉個例子!一點點 一杯奶茶要同時加上奶霜+燕麥+波霸+冰淇淋+布丁 比起喝奶茶我覺得這比較像在吃粥。。。
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