海知了是什麼?爲什麼瀕臨滅絕?
退潮之後,石老人海水浴場寬闊又平坦,青島市民海灘組團挖“海知了”,但是很多小夥伴對這種生物不是非常的瞭解,現在小編就來給大夥說說。
操作方法
(01)“海知了”的學名確實是“解放眉足蟹”,在山東,最先發現它的地方是煙臺,後來是日照,最近纔在青島的海域上發現。
(02)別看長得醜,海知了經鍋煎炒後,入口香脆無比,鮮美異常,富含鈣磷鉀等礦物質,在一般的飯店吃不到這種美食。
(03)由於產量極少,肉質又比較鮮美,所以極爲珍貴。海知了在大海中以魚、蟹、蝦等生物吃剩下的肉渣爲食。
(04)這種解放眉足蟹實際上存活的範圍較窄,並對其棲息的沙灘有重要的生態意義,是一種介於蝦和蟹之間的珍貴海洋生物。
(05)由於它的營養價值比較好,村民對它就有大量的採挖,連續多年這種地毯式挖掘,使得解放眉足蟹的資源量就下降了很多,像在日照下降了70%多。
(06)解放眉足蟹與普通的對蝦、梭子蟹不同,成熟期至少要兩年,被端上餐桌的解放眉足蟹都是在3歲以上,因此解放眉足蟹資源一旦被破壞,很難修復。
(07)任何資源都不是取之不盡,用之不竭的,如果我們不加約束地濫挖濫捕,“海知了”很可能就會再次從青島人的視線中消失。
(08)出於生態環境和物種保護的需要,不建議大家去採挖“海知了”,而是讓它留在沙灘,與我們共享這片藍天和大海。
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