中國十大名茶最新排名是怎樣的?
中國十大名茶排名爲:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、都勻毛尖、六安瓜片、湖南君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。
2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、黃山毛峯、湖南君山銀針、信陽毛尖、祁門紅茶、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列爲中國十大名茶。
中國十大名茶排名如下:
第一名、西湖龍井
產於浙江杭州西湖,爲名優種炒青綠茶。其品質爲:外形似碗釘,扁平光滑,尖削挺秀,芽毫隱藏,猶如蘭花瓣。色翠綠,潤勻鮮活。湯色碧綠明亮,香氣鮮嫩高長。滋味甘鮮醇和。葉底嫩綠,勻齊成朵,一旗一槍,交錯相映,素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕佳茗之譽。尤以獅峯龍井品質最好。
第二名、洞庭碧螺春
產於江蘇吳縣,爲名優特種炒青綠茶。品質爲:外形捲曲如螺,湯色碧綠,原稱“嚇煞人香”。芽毫密披,色澤銀綠隱翠,湯色清澈明亮,清香幽雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長,有“一嫩(芽葉)、三鮮(色、香、味)“之稱。
第三名、黃山毛峯
產於安徽歙縣,爲名優烘青綠茶。品質爲:細扁如雀舌, 帶金黃色魚葉,譽稱“金黃片”,肥壯勻齊多毫,色嫩綠油潤,俗稱“象牙色”。香氣清鮮高長,葉鮮濃醇厚,回味甘甜,湯色杏黃、清澈,葉底嫩黃肥壯。沖泡時可觀賞到芽葉豎直懸浮於杯中,繼之徐徐下沉而立,宛如蘭花待放,別有一番情趣。
第四名、都勻毛尖
都勻毛尖, 中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。味道好,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。
第五名、六安瓜片
產於安徽六安,爲名優特種炒青綠茶。品質爲:由單片鮮葉製成,條型直順完整,葉邊背卷,平攤如瓜子。色銀綠,湯清綠,葉底黃綠亮,味醇和鮮爽,回味清口甘甜,清香濃郁。
第六名、湖南君山銀針
產於湖南嶽陽洞遷君山島,爲名優黃芽茶。品質爲:芽頭茁壯,緊實而挺直,銀毫披露,芽身金黃,譽稱“金鑲玉”。沖泡後,香氣清鬱,湯色淺黃,滋味甘醇甜和,葉底黃亮,茸毛清晰。
第七名、信陽毛尖
產於河南信陽,爲名優特種炒青綠茶。品質爲:條索細圓緊直,色翠綠, 白毫顯露,湯色碧綠,香鮮濃,味鮮醇,回甘,葉底嫩綠,有“色翠、味鮮、香高”之美。
第八名、武夷巖茶
產於福建南平,是閩北烏龍茶中最負盛名的品種。其品質爲:香氣馥郁,蘭花香、鮮銳,色澤綠褐潤,帶砂綠,湯色橙黃濃豔,葉底肥厚軟亮,滋味濃厚醇,帶巖韻。
第九名、安溪鐵觀音
產於福建安溪,屬於烏龍茶類,既是茶樹品種名,又是成品茶商品茶名。品質爲:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。
第十名、祁門紅茶
產於安徽祁門,爲工夫紅茶中名貴品種。品質爲:“祁門香”:甜花香、砂糖香、焦香。條索緊秀,鋒苗畢露,色澤烏黑泛灰光俗稱“寶光”。香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香。湯色紅豔,滋味醇和,回味雋永,葉底嫩軟紅亮,被譽爲茶中“英豪”。
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