什麼是亞硝酸鹽 誤食亞硝酸鹽怎麼辦
工具/材料
亞甲藍
操作方法
亞硝酸鹽:
是一類以亞硝酸根爲核心的化合物,多指亞硝酸鈉,通常爲白色粉末或者細顆粒狀,味鹹。外觀和味道都與食鹽相似,但一次過量攝入(通常指>0.3克)即可中毒,甚至導致人死亡。長期使用可能會導致食道癌,胃癌的引發!
怎樣會導致人亞硝酸鹽中毒呢,一次大量誤服通常是因爲將工業亞硝酸鹽當做食鹽使用,國內類似的案件不勝枚舉,這種情況服用量多,中毒較嚴重。還有一種中毒方式也很常見,即食用了大量未成熟的醃製食物,包括醃菜,醃肉等。
亞硝酸鹽中毒多因爲亞硝酸鹽爲強氧化劑,進人人體後,可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運氧的功能,致使組織缺氧,常見症狀有發紺、胸悶、呼吸困難、呼吸急促、頭暈、頭痛、心悸等。
如果大量誤食該怎麼辦?
中毒時間較短,先去醫院洗胃處理,在積極吸氧,補液的同時應用亞甲藍,亞甲藍是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑,能還原高鐵血紅蛋白,恢復正常運氧功能。密切觀察生命體徵,給予相應的對症處理和營養支持。
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