如何讓新鮮的板栗保存時間更長
板栗要怎麼保存?無論是新鮮的板栗還是炒熟了的板栗,怎麼保存都是一個令人十分困擾的問題。今天我們就分別說說新鮮板栗怎麼保存,並瞭解一下保存板栗時需要注意的細節。
操作方法
(01)用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層溼沙(這裏要注意溼沙不能粘手),然後將溼沙與板栗以2:1的比例混合,在據木桶口6釐米的位置繼續鋪溼沙,然後放在陰涼乾燥的地方保存。這種方法可以使板栗儲存至第二年的清明前後。
(02)放入陶土罐中。在將板栗晾乾後,放入陶土罐中,並密封好,15天后開罐透氣,後繼續密封保存。這種保存方法可以使板栗一直存放至第二年春節.
(03)塑料袋保存。用40%-50%的溼鋸木屑填充在袋子內,塑料袋口無需密封,常溫下可保存3個月。或者是用60%的溼鋸木屑填充,這時候需要密封,並且要存儲在8-10攝氏度的環境下,可保存至第二年1月份。
(04)布袋保存。將要新鮮板栗置於陰涼通風處晾2-3天,後裝入布袋中。注意布袋一定要透氣,千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風的地方,每天搖動1-2次。這種方法一般可保存4個月。
(05)沙土埋葬。這種方法一般比較適合大批量的板栗保存。做法是將板栗晾曬1-2天,然後賣在沙土中,注意埋得深一些,並且要將它埋實、不透風。這種方法可以保存2-3個月。
(06)冰箱儲存。將板栗浸泡在涼的食鹽水中3-5分鐘,然後再用自然的涼開水沖洗一遍,涼水1-2天。用塑料袋裝好,扎進袋口,放入冰箱的冷藏室中保存。這裏的袋子最好是塑料袋,避免冰箱吸乾板栗的水分。這種方法可以存放板栗1個月。
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