怎樣泡茶與洗茶
茶在我們的生活中是隨處可見的,但是很多人卻不知道在泡茶和洗茶中有什麼樣的一些規矩,今天我們就一起來看一下,怎樣泡茶與洗茶。
操作方法
(01)洗茶就是將適量的茶葉放進泡茶器具裏面,注入開水,水量不宜過多,剛剛能夠把茶葉侵溼就可以了,然後在將水倒掉,然後我們就可以開始正式開始泡茶了。
(02)想要泡好一壺茶,首先我們需要掌握茶葉的用量,這個可以根據自己的喜好來,因爲每個人喜歡的茶的濃淡是不一樣的,所以可以參照一下茶具的大小,以及自己習慣喝濃茶還是淡一點的,一般的茶葉與水的比例是1:50左右,因爲我們都知道茶葉是曬乾的,泡了之後會膨脹。
(03)在泡茶的過程中,水溫也是非常重要的,像一些比較嫩的茶葉,就不能用開水來泡,因爲茶葉太嫩了,可能會使茶葉喪失一些本身自帶的營養,而且用開水泡出來的顏色也不好看。而比較老的茶葉,則要用開水來泡,這樣才能泡出茶葉的味道。
(04)如果在泡茶的時候比較講究的話,泡茶用的水也是非常重要的,但是在日常生活中我們一般都是用自來水泡茶,在煮自來水的時候,如果覺得自來水的消毒水味道比較濃的,可以多煮一會,當然也可以用礦泉水,井水也是非常不錯的。
(05)一般我們泡茶用開水沖泡之後,過了三四分鐘便可以飲用了,等到杯子裏面還剩下三分之一的茶水時,如果我們還需要繼續飲用的話,可以加點開水繼續喝,而不要等到茶水完全喝完了才兌開水,這樣會導致茶水寡淡無味。
(06)不要直接用保溫杯泡茶,這樣不僅會影響茶水的味道,而且還會喪失茶葉的營養,如果想要帶茶水喝,那麼可以先用茶壺泡好茶,然後等到沒有那麼燙的時候在裝進保溫杯裏面。這樣喝的時候也比較方便,不容易燙。
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