餐飲消費迎來強勁復甦 五一消費趨勢如何?
簡要回答
根據攜程4月15日數據顯示預計5月1日當日高鐵,跨省旅遊,熱度環比與之前對比增長323%。美團在4月24日的數據顯示五一假期出遊的關鍵詞搜索量與2019年同比上漲313%,央視截止在4月25日報道的新聞五一的火車票已經售出6005萬張,由此可見五一將帶動旅遊、餐飲等行業的復甦,有很多的餐飲商家對五一假期寄予厚望。
餐飲消費強勢復甦
隨着我國目前疫情防控政策的調整,餐飲消費迎來強勢的復甦,根據國家統計局發佈的第一季度數據顯示,我國在第1個季度收入12136億元,同比上漲13.9%,3月份的收入就在3707億元,同比上漲26.3%。整體2023年第1季度餐飲有着良好的局勢開端,在這種情況下餐飲的商戶對五一的到來早已期盼。
認真備戰五一
五一假期是餐飲行業最重要的一個時間階段,這也是疫情政策放鬆以來第1個小長假,有不少的商家對五一有着很高的期盼,因此商家們認真的備戰五一。據徐記海鮮表示今年以來營業額已經創出歷史新高,三年多的艱難時段終於過去,餐飲行業終於要迎來複蘇,徐記海鮮的門店從今年春節時期,已經連續兩個多月都已經呈現爆滿的情況,所以在五一接待消費者的時候會有着充足的經驗,並且徐記海鮮負責人表示從兩三個月開始就已經來準備相關的工作,比如食材的儲備、新品上新以及人員配置等方面來進行詳細的規劃。
呈現良好趨勢
五一假期使餐飲行業呈現良好的消費趨勢,將餐飲的復甦正式的拉開序幕,未來對於餐飲市場的回暖的同時也要對食品安全和人員管理以及供應鏈等方面面臨着多種的考驗。
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