爲什麼雞蛋豎着放更容易保鮮?
蛋黃中有黏液素,若雞蛋隨便放置,黏液素會在蛋白酶的作用下逐漸稀釋,其對蛋黃的包裹力度減弱,容易出現散黃現象。在放置雞蛋的時候將稍大的那一頭向上,雞蛋內氣室裏的氣體就會讓蛋黃遠離蛋殼,這樣可以降低出現散黃的概率。
打開冰箱門我們會發現,有一排圓孔,那是供我們放雞蛋用的。但大多數人覺得把雞蛋一個個放進去很麻煩。其實,這個小裝置不僅使我們取拿方便,最重要的是雞蛋放在裏邊是豎着的,這樣容易保鮮。
如果將雞蛋按隨意方向放置一段時間後,由於蛋黃中黏液素會在蛋白酶的作用下逐漸變稀,對蛋黃的支撐力會變弱,更容易出現散黃的現象。
如果我們把雞蛋豎着放,大頭朝上,蛋頭內有一個氣室裏面的空氣會使得蛋黃難以接近蛋殼,不容易出現沾殼散黃現象。如果能包一層透氣性較好的餐巾紙,儲藏保鮮時間也會得到延長。
-
踩踏事件發生時該怎麼辦?
最近昆明某小學發生了一起踩踏事故,竟然造成32人傷亡,實在是令人吃驚。如果你做過統計的話,就會發現發生踩踏事故最多的地方竟然是學校!受傷害最大的竟然是學生!那麼當踩踏事件發生時我們該如何保護自己?如何避免踩踏事故的發生?操作方法(01)千萬不要讓自己倒地,在踩踏事...
-
牛乳鈣十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年牛乳鈣十大品牌排行榜,前十名分別是三精/Sanchine、樂力/Osteoform、迪巧/D-Cal、瑞思/SWISSE、湯臣倍健/BY-HEALTH、福格森/FERGUSON、自然之寶、維百萊/薇塔貝爾/Vitabiotics、寵兒香、鈣爾奇/Caltrate。...
-
千兆路由十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年千兆路由十大品牌排行榜,前十名分別是領勢/LINKSYS、雲南電信、飛魚星、捷稀JCG、長城寬帶、思科/CISCO、易卡通通信、Linksys、e代家園、百通。如果您正在查找千兆路由什麼牌子好?那麼本千兆路由十大品牌...
-
年夜飯爲什麼要吃魚
(01)年夜飯吃魚是爲了吉利,有些地方的年夜飯上必須要有魚,並且還不能吃完,寓意着“年年有餘”。因爲魚的諧音是餘,代表着盈餘,吃魚討個好彩頭。(02)關鍵看自己當地的習俗。有的地方是有這個講究。年飯時吃魚,只吃中間的部分,不能吃完,要留頭留尾到明年(即年初),表達新年“有...