電磁爐如何炒菜好吃
電磁爐已經成爲普通人廚房裏常見的做飯工具了,但是很多朋友卻不能把菜炒得很好吃,下面我就爲大家介紹一下使電磁爐炒菜變得好吃的方法。
操作方法
01選擇合適的火候,這個是非常重要的,如果火太大,那麼菜非常容易糊掉,如果火太小,那麼菜炒出來一點也不香,一點也不好吃。
02翻炒速度要快,因爲電磁爐上用的都是平底鍋,電磁爐加熱的時候是均勻加熱的,翻炒速度慢了會導致底部非常容易糊掉。
03炒好了以後一定要迅速將鍋從電磁爐上移開,因爲電磁爐降熱非常慢,如果不移開,那麼菜就炒過頭了,就會失去本應該有的味道。
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