酵母開封多久不能用了
酵母開封多久不能用了
開封以後酵母的活性以及能力就會慢慢的變弱,所以只有在短時間裏面使用完纔不會影響到它的作用,如果是放在乾燥以及陰暗的環境中保存,可以保存40多天;放在常溫底下保存就很容易腐敗以及融化,保存時間只有一個月。 乾酵母開封后用夾子加緊封口處,可以保存2-3個月的時間,過後就會失效;而溼酵母,一般只能放15天,過後就會失效。酵母保存不好其活性會大大降低,所以一定要仔細封存。
酵母不能用了的表現
往碗裏放半碗水,35-40度溫水,加一小勺糖混合均勻,再加入2勺酵母混合均勻,放在溫暖環境,不要移動,等5-10分鐘看表面有沒有泡沫,有泡沫就是表示有活性。否則,就是失效了。 酵母溶解在溫水裏以後,等待5-10分鐘,如果活性良好的酵母,表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話,說明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。
酵母的正確使用方法
使用酵母粉應該按照包裝上說明的用量,取適量的酵母粉在碗中,加入一小勺白糖,用溫開水化開。將酵母粉融合的水倒在麪粉中揉搓均勻,等到麪粉變得稍軟了一些就用溼布蓋住,放在比較溫暖的地方靜置,等它發起來。我們會發現,在這段時間裏,面的體積會慢慢變大,等到裏面有大量的小氣泡時,就可以開始用了。
酵母粉多少度的水好
一般30一35度,需要加一點白糖進去,攪拌後放30分鐘再拌入麪粉。 用35°C左右的溫水溶解酵母加入麪粉置於溫暖處(溫度35°C左右,空氣溼度爲80%左右)發酵;饅頭需發酵40-60分鐘,麪包需發酵90-120分鐘,面坯內出現蜂窩狀即可上籠屜蒸或烤箱烤制。
以上關於酵母開封后保質期的內容介紹,以及其他相關內容的分享,大家可以作爲參考建議,對於以上問題我們就介紹到這裏,希望可以幫助大家更好地瞭解酵母使用方法。
-
踩踏事件發生時該怎麼辦?
最近昆明某小學發生了一起踩踏事故,竟然造成32人傷亡,實在是令人吃驚。如果你做過統計的話,就會發現發生踩踏事故最多的地方竟然是學校!受傷害最大的竟然是學生!那麼當踩踏事件發生時我們該如何保護自己?如何避免踩踏事故的發生?操作方法(01)千萬不要讓自己倒地,在踩踏事...
-
牛乳鈣十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年牛乳鈣十大品牌排行榜,前十名分別是三精/Sanchine、樂力/Osteoform、迪巧/D-Cal、瑞思/SWISSE、湯臣倍健/BY-HEALTH、福格森/FERGUSON、自然之寶、維百萊/薇塔貝爾/Vitabiotics、寵兒香、鈣爾奇/Caltrate。...
-
千兆路由十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年千兆路由十大品牌排行榜,前十名分別是領勢/LINKSYS、雲南電信、飛魚星、捷稀JCG、長城寬帶、思科/CISCO、易卡通通信、Linksys、e代家園、百通。如果您正在查找千兆路由什麼牌子好?那麼本千兆路由十大品牌...
-
年夜飯爲什麼要吃魚
(01)年夜飯吃魚是爲了吉利,有些地方的年夜飯上必須要有魚,並且還不能吃完,寓意着“年年有餘”。因爲魚的諧音是餘,代表着盈餘,吃魚討個好彩頭。(02)關鍵看自己當地的習俗。有的地方是有這個講究。年飯時吃魚,只吃中間的部分,不能吃完,要留頭留尾到明年(即年初),表達新年“有...