哈尔滨美食全攻略
哈尔滨是东北地区非常重要的城市,这里靠近俄罗斯,由于受到俄罗斯风味美食的影响,来到此处不仅能够品尝到东北菜,而且还能够品尝到丰盛俄式大餐,卖相超赞,瞬间就勾引起食欲。
操作方法
(01)马迭尔冰棍儿,这种冰棍可以说是最能够代表哈尔滨特色的小吃,到现在最起码已经有上百年的历史,入口感觉甜甜的不会太腻,还有浓浓的香气,里面放入了很多的牛奶,没有任何的膨化剂,所以吃的相对比较健康,价格也比较实惠,夏季时节是非常受欢迎的冷饮。
(02)大列巴,其实就是一种面包,不过这种面包的体积比较大,一个面包比普通的盘子都要大很多,主要选择面粉,酒花制作而成,外皮非常的酥脆,里面却比较松软,味道香浓,便于储存,吃起来非常的方便,可以直接切片加上一点果酱,或者是放上火腿搭配来吃,口感很纯正。
(03)烤冷面,黑龙江正宗的一种当地特色小吃,最初的发源地就是在哈尔滨,现在在当地越来越有名气,这种烤冷面的口味非常的多,而且做法也比较多种多样,一般来说吃着都爽脆可口,在上面还可以加上一点酱料,辣椒之类的,这样会更加的入味。
(04)蘸酱菜,选择时令的新鲜蔬菜,清洗干净之后,直接蘸着当地秘制的大酱就能够吃了,制作非常的简单,不过吃着感觉特别爽口,尤其是搭配东北的馒头、稀饭或者是喝酒来上一份这样的蘸酱菜也是蛮特别的,在东北当地几乎家家户户都喜欢这样吃。
(05)东北乱炖,绝对可以称之为东北最有标志性的美食,其主要的做法就是将东北当地很多特色的蔬菜、肉类放在一个锅里面直接炖熟,这样炖出来的菜品营养丰富,味道比较鲜美,可以说在东北每家每户都经常这样做菜来吃。
(06)小鸡炖蘑菇,非常传统的一道代表性美食,选用当地的小鸡直接切成块,然后放上东北山林里面的野蘑菇,炖出来的菜品香气四溢,蘑菇里面融入鸡肉的鲜嫩之气,入口比较爽滑,鸡肉香酥,吃着特别的过瘾,尤其冬季的时候这道菜比较盛行。
(07)扒肉,从外观来看像是东北特色的东坡肉,入口感觉肥而不腻,吃完之后口齿留香,即便是不喜欢吃猪肉的朋友也会被这道美食深深吸引,在哈尔滨的大街小巷有很多的餐厅,几乎每一个餐厅都能够品尝到这道美食。
(08)锅包肉,想要品尝哈尔滨特色美味佳肴,那么这道菜就肯定不能够错过,就连很多俄罗斯人都喜欢到东北来品尝这道美食,做出来的锅包肉色泽金黄,外酥里嫩,吃起来酸甜可口,绝对可以算得上是哈尔滨数一数二的美食。
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