怎样做牛奶冰淇淋
怎么做牛奶冰激凌,其实很简单,就是比较费工夫,做好了要好几个小时,炎热的夏季,为家人和自己做一些可口的牛奶冰激凌,即解馋又解暑,两全其美,自己做冰激凌配料是绝对的放心,没有任何的添加剂,营养,健康又美味。
操作方法
(01)准备所需食材,鸡蛋黄一个,牛奶一盒,只用了150ml,白糖30克,其实配料可以自己掌握,蛋黄我只放了一个,白糖的量可多可少,看你自己喜欢。
(02)鸡蛋黄中加入白糖,用电动搅拌器的快速档打至白糖融化,并且有明显的纹路。
(03)将牛奶150ml倒入打好的蛋液中,继续用搅拌器打至均匀起泡。
(04)锅中加水,放入打好的牛奶蛋液,隔水加热,不断用筷子搅动,让其受热均匀,至微沸。
(05)从锅中拿出,晾凉,用电动搅拌器打至发泡,体积增大,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻。
(06)3小时后拿出,边上已经有解冻的了,有点像冰激凌了吧,再用电动搅拌器打至均匀,使里面能进一些空气,盖上保鲜膜继续冷冻。
(07)3小时后拿出,是这个样子,已经很有冰激凌的样子了,再用电动搅拌器打匀,表面已经没有气泡了,细腻而均匀,盖上保鲜膜继续冷冻。
(08)3小时后,从冰箱拿出,这才是真正做好的冰激凌,不错吧,炎热的夏天来两个,凉爽,解暑又好吃。
-
孕妇家庭鲫鱼汤做法炖鲤鱼方法大全窍门
鲫鱼汤健康说明:1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源...
-
春笋炖排骨的做法
春笋炖排骨这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。步骤/方法(0102)1、准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
超大海虾怎样做才好吃
家里人很喜爱吃海虾,个头大,肉质鲜嫩,而有些海虾甚至是超级大个,比如阿根廷红虾,年前我网购了一盒,把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米,这种超大海虾如何做好吃呢?超大海虾一定要剖开后或蒸或煎,这样操作的海虾不仅容易熟,而且更易入味,毕竟这种超大海虾个子太大了,只有这样...
-
油炸小银鱼的做法
银鱼营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺的功效,是上等滋养补品,银鱼无论煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小银鱼,酥脆鲜香,味道鲜美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小银鱼洗净沥干水分放入盆中,姜洗净切丝。(02)放入姜丝,料酒,盐,五香粉,白糖拌匀腌制20分钟。(03)放入...