大虾最好吃的5种做法
简要回答
每逢佳节桌子上总会有大虾做的食材,并且无论老少都很喜欢吃虾,今天就来跟大家分享大虾好吃的五种做法,能够让你在过节时做出惊艳四方的硬菜。
花开富贵虾
需要准备大虾、蒜末、香葱、小米辣及各种常见调味料,然后将虾处理干净加料酒进行腌制,十五分钟左右捞出开背,然后用热水将粉丝泡好,铺在盘子底部,将虾摆在周围,如上图。
紧接着用调味料蒜末盐以及白糖进行调制,之后上锅蒸6分钟出锅。
茄汁大虾
准备番茄酱、大虾、圣女果、大蒜等家用调味料,然后清洗大虾放入碗里,加入食盐胡椒粉料酒进行腌制十分钟。用番茄酱白糖白醋生抽调制出茄汁,起锅烧油放入大虾煎红备用,锅中放入蒜末和茄汁圣女果翻炒均匀,加入大虾翻炒闷煮三分钟,大火收汁即可出锅。
避风塘炒虾
准备大虾、面包糠等材料,清洗大虾加盐料酒抓匀腌制十五分钟,起锅烧油放入大虾煎红捞出,锅中放入葱姜蒜末,放入面包糠和盐,翻炒变色后加入大虾翻炒均匀出锅。
白灼虾
准备大虾葱姜蒜等材料,清洗大虾准备烧水,水中放入葱姜料酒,下入大虾煮至变红捞出,姜末蒜末倒入碗里,放入生抽、盐白糖调至均匀即可。
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