芝士年糕的做法
芝士年糕=芝士加年糕,年糕里裹芝士,外面是年糕,里面是芝士。对于热爱韩剧的我,芝士年糕可是我最爱的一道韩式美食喔~
操作方法
(01)1. 买的是马苏里芝士碎,隔水稍微化一下,比较好包
(02)2. 糯米粉,面粉,加水,揉至面团。糯米粉,面粉比例大概为3比1.5.面团分成小剂子,包住芝士碎.
(03)3. 蒸锅抹油,包好的芝士条摆放好。
(04)4. 上锅蒸8至10分钟。
(05)5. 揭盖之后速度拿凉水冲洗。我就是拿的慢了,有点儿塌,卖相不理想。
(06)6. 做好的芝士年糕可以冻在冰箱,需要的时候直接取出使用。
(07)先将切好的蒜末和葱末用油在平底锅里炒一下~加入适量水
(08)水煮开以后~依次放入年糕~切好的鱼糕(鱼丸)~韩式辣酱~也可以加入少许耗油喔~煮至年糕软糯~
(09)收汁~装盘~撒上葱末和黑芝麻~OK~^O^Y
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