如何做卤猪脚好吃?
卤猪脚是一道大家经常吃到的菜肴,那如何做卤猪脚好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)猪脚,请选择新鲜且肥肉少的为宜(2)香菇、桂皮八角等可以多买一些备用。
(02)将香菇用水泡半个小时。
(03)将猪脚洗净,切成段。
(04)锅中放入适量的水,倒入猪脚和泡好的香菇。
(05)将桂皮、八角和香叶洗净倒入锅中。
(06)将蒜头用刀背拍一下去皮,倒进锅中。
(07)往锅中加入适量的酱油(注意这里最好用老抽)。
(08)最后往锅里撒上一些白糖,就可以盖上锅盖焖煮了。
(09)待锅中水分只剩下1/4就可以出锅了。
(10)一道美味可口的卤猪脚就做好了。
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