素菜小炒之娃娃菜鲜香菇
夏天来了,为了避免增胖,少吃点肉、多吃点菜还是很有必要的。今天小编给大家分享一道素炒小炒——鲜香菇炒娃娃菜,吃的时候就会觉得小惊喜——这样炒居然很不错!希望大家也能喜欢。
工具/材料
材料:娃娃菜 鲜香菇 大葱 蒜头 盐 鸡精 食用油 孜然粉
操作方法
娃娃菜炒熟之后会消水,可以稍微多备一点点,小编一家三口,用了一整棵娃娃菜;
将娃娃菜洗净,切成细条状;
鲜香菇切成碎块会变得好像很多,小编这次切了三四个鲜香菇,足矣;
将鲜香菇洗净后,切成碎块备用;
取两三个蒜头,将蒜头外膜剥掉,洗净,切成碎块;
取一小段大葱,将大葱最外面的膜撕掉,洗一下,再切小块一点;
大葱一起炒可以增香;
开火,加入适量的食用油,油热后将火调为中火,下大葱和蒜头入锅里,炒香;
将香菇碎块下入锅里一起翻炒,一直翻炒至香菇变软、出香味为止;
将娃娃菜下入锅里,翻炒几下,翻炒至叶子的部分变软;
加入适量的盐、鸡精、孜然粉,翻炒至熟,即可,孜然味的香菇炒娃娃菜就完成了!
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