南瓜汤的做法大全家常

南瓜浓汤是西餐厅常见的例汤，其实在家做也很简单哦。大家也来学学吧！

操作方法

（01）洋葱切丝

（02）南瓜洗净去皮切成片或小块

（03）烧热锅，放入黄油，至融化

（04）加入洋葱炒香

（05）放入南瓜翻炒均匀

（06）加入开水，大火煮开，煮沸后转小火

（07）煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。

（08）盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃

（01）南瓜要选用又面又甜的，颜色金黄的比较好；

（02）不同南瓜淀粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了汤太稀就不好喝了；

（03）如果没有料理手，有的豆浆机有浓汤功能，可以从第六步加水后倒入豆浆机，用浓汤功能即可；

（04）这个汤应该是奶香甜味的，甜味来自南瓜本身，加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜，可以多加一点盐，做成咸口的也不错。