红枣辅食粥的家常做法
作为一个妈妈,给宝宝准备辅食真是一件美好的事情呢!红枣补血,花生能够补充钙和植物蛋白质,用红枣和花生来给宝宝做一份辅食粥,真是再合适不过了。宝宝10个月大了,开始喜欢吃一些有甜味又有嚼劲的食物。今天小编给大家介绍一道红枣辅食粥,希望大家也能喜欢。
操作方法
(01)粥米的准备:粥米是最常见的、煮粥用的水稻米,如果家里有糙米、黑米、小米,也是可以的;米的用量不要太多,给宝宝吃的最好是稀稠适宜;
(02)花生的准备:将花生剥壳留花生仁,或者直接买生的花生仁;将花生仁提前2小时浸泡;花生泡软后,更容易熟、更容易煮烂;
(03)红枣的准备:市面上的红枣很多种,有大个、小个,还有蜜汁的、干的、新鲜的;通常我们都是用大个的、干的红枣来炖粥;
(04)红枣的准备:用手先将红枣的籽去掉,再放到砧板上,用刀将红枣切成小块、切得碎碎的,这样更容易出味、炖烂,也更方便让宝宝吃;
(05)炖煮的准备:将粥米、红枣和泡好的花生全部倒入锅里翻搅均匀,再用清水几遍、清洗干净;同时关注一下所有食材的量有多少;
(06)加水炖煮:先用电热水壶烧一壶水;根据食材的量,加入适量的开水,按下“煮粥”的按键,开始炖煮粥;加开水,可以缩短炖煮的时间;也可以直接放冷水;
(07)煮熟、完成:大约炖煮1-1.5小时,粥就可以炖煮熟了;炖煮的过程中,要不时用锅勺搅拌一下,避免粘锅,同时可以视情况确定是否要再添加水。
特别提示
给一周岁以内宝宝吃的食物,不要加任何调味料。
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