家常蔬菜粥的做法
蔬菜是人们生活必不可少的食物,平时炒的、水捞的蔬菜吃多了,今天我们来换一换口味,做一碗蔬菜粥,鲜甜可口,清淡无油腻,非常适合在炎炎夏日里食用。
操作方法
(01)准备好青菜、瘦肉、盐、白粥、花生油和酱油。
(02)青菜随个人喜好可选取任何蔬菜,我今天用的甜菜芯,甜菜芯要选粗状肥胖,带有一点点菜花为最佳。
(03)把菜芯洗干净,沥干水分,放在案板上,切成青菜丝,越细越好。
(04)把瘦肉上的肥肉切掉,放在水龙头下洗干净,放入冰箱冷冰室30分钟,拿出先切成薄片,再切条,最后横竖剁几下,就成肉泥了。
(05)把白粥倒入小锅中烧开,当白粥沸腾时倒入肉泥,并用筷子打散,以免粘连在一起,中火煮10分钟左右。
(06)往小锅中加入适量盐和花生油,煤气炉转大火,把青菜丝倒入锅中煮3分钟,用筷子把青菜丝全部搅入粥中。
(07)加入两滴酱油调味,(酱油不要太多)一碗美味的蔬菜粥就做好了,鲜甜可口,清淡无油腻,非常适合在炎炎夏日里食用。
特别提示
青菜不要煮太久。
-
打卤面卤汤的制作方法
要想做出一碗好吃的打卤面,首先面条的制作很重要,其次要配上打好的卤汤才更美味!下面小编就把打卤面卤汤的制作方法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)干香菇泡发发好,挤干水分切成丁(02)豆角择洗干净,为了去除农药残留可以把豆角浸泡半小时,泡好后沥干水分切丁(03)胡萝卜...
-
菠菜墨鱼丸汤
小编得到某香混沌汤汁的灵感,自创了菠菜墨鱼丸汤的做法,今天给大家分享一下,这样做出来的汤真是不要太好喝,大家都可以试试!操作方法(01)取一小块洋葱,将洋葱外膜去掉,清洗干净,切成小块;取1-2个红辣椒,将红辣椒去蒂,清洗干净,切成小块;取一小块姜,将姜去皮,清洗干净,切成姜片;(02)...
-
猪蹄汤怎么做好喝
秋天到了,天气渐渐转凉,告别了炎热的夏季,胃口渐渐好起来,饮食也可以变得丰富些了,为家人做一道猪蹄汤吧,吃猪蹄,喝汤,美味养颜又缓解秋燥。软糯的猪蹄,淡淡的肉汤,营养又滋补。操作方法(01)买来的猪蹄一般都被宰成了小段,用温水淘洗干净即可。有的屠户的案桌因为用久了,会掉...
-
怎样煮西米
西米又叫西谷米、西国米,有补肺,健脾,化痰的功效。煮熟后的西米粒粒如珍珠般光滑,嚼劲十足,常用于各种饮品之中。不过西米却不是简单煮煮就算行,下面小编就为大家介绍下西米的煮法。操作方法(01)锅中倒入清水,放入西米开大火煮开,然后转小火慢炖。(02)将西米捞出沥干。(03)换...