冰镇蜂蜜四果汤
夏天到了,福建人民又开始以三天两顿的频率吃四果汤了。外面买的四果汤最便宜一份要十块钱,不过,是因为福建瓜果都比较多,同样食材的一份量,在上海就要两倍不止的价钱。好久没吃,还是自己在家里做做吃比较实在,干净卫生又分量多多。今天小编给大家分享的是冰镇蜂蜜四果汤的做法,希望大家都喜欢。
工具/材料
材料:西瓜 多彩芸豆 芋圆 石花膏 蜂蜜 冰块 纯净水 白糖
操作方法
我们的芋圆是提前就备好的,可以买现成的,也可以自己做;自己做的没有买的Q弹,但是很香;
我们将锅里烧开一锅水,将芋圆下入锅里,煮开后再继续煮2-3分钟,煮到熟透为止;
取一个盆,盆里提前备好一些纯净水,将煮好的芋圆捞到盆里;这一步骤是为了冲凉芋圆,冲凉才会使芋圆的口感更Q更好吃;纯净水要多下点,不然芋圆太多的话,下去没变凉,反倒是水变热了;
将凉了的芋圆捞出,沥干水分,放入另外一个容器里,舀一大勺白糖,搅拌均匀;这样可以使芋圆更不容易黏在一起、口感也会更好;
取一个容器,按照50:1的比例加入石花膏粉,再加入一勺糖,将石花膏粉搅拌均匀,使之充分溶解在水里;
将这些溶液倒入锅里,煮开,再调小火,继续焖煮10分钟以上,煮至汁液浓稠后关火;
将汁液用过滤网过滤后,放凉、使之凝结成块;
将凝结成块的石花膏用专门的工具或者直接用刀切成丝状或者块状,这个随性即可;
取三分之一个西瓜,将西瓜的皮和白色部分切掉,再切成小方块;最好用无籽西瓜,吃起来才会更爽;
取适量的多彩芸豆;芸豆可以自己压煮,小编今天买的是现成的;这类型的现成豆子还是很多的,可以任性挑选;
取一个容器,先舀适量的蜂蜜,加少量水,将蜂蜜溶解;再加入更多的水;将所有食材一样取一点,再加入几块冰块,一碗无色素添加、无添加剂的养生冰镇蜂蜜四果汤就完成了!
特别提示
西瓜也可以换成哈密瓜、苹果、梨子、火龙果等其他的喜欢的水果,但是香蕉、西红柿、芒果什么的就比较不合适了。
-
清炖鱼块的家常做法
清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。清炖鱼以鲤鱼或鲫鱼为主要食材,不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。操作方法(01)做法一:将猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水。然后把鱼放入锅里,加盐。鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了。(02)做法二:鱼开...
-
枸杞鸽子汤的功效
枸杞鸽子汤含有大量的蛋白质,脂肪的含量较低,而且也含有很多维生素,产后的妇女以及手术后的朋友们可以喝一些枸杞鸽子汤,枸杞鸽子汤的功效有哪些呢?操作方法(01)补虚。枸杞鸽子汤中含有优质性的蛋白质以及维生素,具有补血的作用,产后的妇女朋友们以及贫血的朋友们可以...
-
如何做清炖排骨呢
我们现在的生活越来越好了,主要是平时不管吃什么都觉得特别油腻了,就想吃一些不油腻的,清淡点的。清炖排骨就是一个不油腻,而且还补钙的一道菜。下面我们来介绍一下清炖排骨的做法。操作方法(01)排骨用开水焯一下去掉上面的血末。(02)葱切段,姜切末、香菜切碎。(03)锅内放...
-
鸭子汤的做法
海带老鸭汤是一道汉族地区美味的家常汤菜。鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。怎么用海带和鸭子炖汤?操作方法(01)将切好的鸭肉放入锅中飞水,冷水下锅更容易去除血水。(02)准备好辅料,适量就好。(03...