备受欢迎的5种早餐 做法简单 天天换着做 营养又美味
简要回答
在日常生活中,人们常常将早餐比作“一天之计在于晨”。毋庸置疑,早餐作为一天中最重要的一餐,既需要美味,更需要富含营养。
一、香脆鸡蛋饼
取200克普通面粉,加入一勺食盐,再注入大约400克清水,充分搅拌至如同酸奶状。将韭菜切末,紫菜稍微浸泡后切碎,混入面糊中,再打入三颗鸡蛋,撒入适量胡椒粉,并加入香油提味,充分搅拌均匀,静置十分钟。
在平底锅上刷上一层食用油,舀入两勺面糊,均匀摊开,煎至两面金黄即可取出。这样制作出来的鸡蛋饼又柔软又劲道,既美味又富含营养。
二、水煮荷包蛋
准备葱花,然后在碗中加入少许食盐、生抽、香醋、磨香油和葱花,调成碗汁备用。
将鸡蛋打入小碟中,将锅中的水烧开,加入少许食盐搅拌至融化,然后将鸡蛋贴着水面倒入锅中,盖上盖子焖十分钟左右,接着转小火再煮五分钟,舀上少许煮鸡蛋的原汤,最后将荷包蛋盛入碗中。
三、美味香馄饨
制作葱姜水,将姜和葱的白部分切成丝,加入八角、花椒,然后浸泡在温水中五分钟。将前腿肉剁成肉馅,加入食盐、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油,以及适量的老抽调色。接着,分三次加入葱姜水,顺着一个方向搅拌至发粘,打入一个蛋清,加入玉米淀粉和小葱花,均匀搅拌,即可完成肉馅的调制。制作秘制葱油,将食用油放入锅中,加入洋葱丁、葱花、姜末和蒜末,炸制出香味。倒入小碗备用。
将馄饨皮放上馅料,卷起来,可以多包一些后放入冰箱冷冻。将锅中的水烧开,准备碗汁,加入香菜、葱花、虾皮、紫菜、适量食盐、胡椒粉、生抽、葱油,再舀入少量开水。将馄饨煮至漂浮,控水捞出,装入碗中,淋上香油,即可享受美味的千里香馄饨。
四、五谷杂粮粥
准备黑米、糯米、糙米、大米、莲子、花生仁、核桃仁各20克,红芸豆、绿豆、红豆、豇豆各30克,以及一把红枣。将所有食材洗净,浸泡两小时以上。
将豆类放入锅中,加足够的清水和一块碱面,煮至八分熟,加入核桃仁、花生米、红枣,再煮20分钟。接着加入大米、糯米、黑米、糙米,大火煮开后转小火煮30分钟,至汤汁变粘稠。最后加入冰糖搅拌均匀,即可享受美味的五谷杂粮粥。
五、牛奶燕麦粥
取100克大米和60克燕麦,将大米加水煮30分钟,然后加入燕麦和冰糖,再煮10分钟。
加入一盒牛奶,搅拌均匀,煮开即可。这款牛奶燕麦粥既美味又富含营养,是早晨的一份美好开始。
每个早晨都是新的起点,拥有美味而富有营养的早餐可以让你充满活力地迎接一天的挑战。通过这些简单的早餐制作方法,你可以轻松地为自己和家人准备出美味的早餐,让每一天都变得更加美好!
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