灰水粽子的做法
灰水粽一般的是在端午节那个时候做的,软糯冰凉,非常好吃,下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
糯米,木灰,粽叶。
操作方法
首先准备好干净的木灰。【要纯正木草烧出来的灰】
把木灰放置缸里加水泡1个晚上,然后过滤出灰水。
把糯米清洗干净,然后把糯米放到灰水里泡1个晚上,捞起来沥干水份。
开始包粽子,把几片粽叶叠在一起,然后把适量的糯米放上去,堆成小长条,然后把叶子折包起来用线绑固定。
把包好的粽子放锅里加水,水量要没过粽子煲8个小时左右,中途要加几次水,然后拿出来晾凉后粘白糖或蜂蜜吃。【灰水粽一般比咸粽煲久点,煲到糯米全部融为一体透明状】
-
香滑甜嫩完胜KFC蛋挞配方
示例为原味蛋挞,可加入自己喜欢的水果或果酱成为新口味的蛋挞。操作方法(01)冷冻蛋挞皮解冻。(02)除蛋黄以外的其余原料搅拌均匀,搅至无明显砂糖颗粒。(03)搅拌好的溶液中加入蛋黄,搅拌成为淡黄色的蛋挞液。(04)蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮至七八成满。(05)烤箱预热,烤箱中层放...
-
自制面包的做法
自制烤面包方法:自制烤面包方法:(01)将面粉,盐,糖,酵母,鸡蛋(只取蛋黄),黄油,牛奶倒入搅拌碗里(02)搅拌8分钟左右(03)找一个容器抹上面粉,将搅拌好的面团放入其中,揉1分钟左右,拿毛巾盖上发酵1小时左右(04)揪成大小均匀的季子,搓成条,然后打一个结(05)在烤盘上铺上油纸,将打好的“面结”,...
-
老婆饼的制作方法
老婆饼现在属于很常见的糕点之一了,但是你知道怎么制作老婆饼吗?下面我们就来跟着美顿糕点培训指导导师李老师来学习一下怎么制作老婆饼。步骤/方法(01)水油皮和油酥分别和成面团,饧20分钟。然后分别分成10等份;(02)其中一份水油皮擀开,包入其中一份油酥,包起。然后擀成...
-
腌五香鸡蛋的家常做法
记得小时候妈妈常常在3、4月份腌上一些五香鸡蛋,然后到了端午节前后吃,一直没问过妈妈为什么这个时候腌鸡蛋,现在妈妈不在了,可这个记忆永远留在了我的心里。五香腌鸡蛋味道要比一般腌鸡蛋香很多,营养丰富,适合大多数人吃,下面和我一起来做吧!操作方法(01)鸡蛋洗净控干备用...