南京老门东美食攻略
南京老门东属于夫子庙景区,历史文化悠久,但此处也隐藏着不少南京特色小吃,有着专属的“南京味道”
操作方法
(01)蒋有记:南京知名清真老店,招牌是牛肉锅贴,每份牛肉锅贴5个,号称秦淮八绝之一。店里的牛肉馄饨分量很足,味道也不错。
(02)司记豆腐脑:南方的豆腐脑真的跟北方不一样哎……这家店的豆腐脑很好吃,每次去都要排队,位置很好,现做现卖,上面会撒小虾米。
(03)沈记臭豆腐:吃起来超香的臭豆腐,秘制酱汁会淋在每一块豆腐上,强迫症表示真的很开心。店里还卖兰花干,一片一片连在一起,同样推荐。
(04)梅花糕:瞻园面馆楼下,大概每天上午十点开始做第一锅,看梅花糕的制作过程也是很好的,梅花糕分水果馅和豆沙馅,建议两个都尝尝。
(05)宫廷凉果:梅花糕旁边,瞻园面馆楼下,八块钱一份,每份八个,八个是不同口味的凉果,口感很不错,有一点像小汤圆的感觉。
(06)旺旺家芒果饭:不在老门东景区内,出了老门东大门右拐街边的一家小店,店面比较小,但吃饭的人不少,芒果超大,饭团是用泰国糯米做的,上面会淋椰奶,甜甜的,店里的芒果也对外出售,喜欢芒果的朋友不要错过哦。
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怎样做醋点豆腐?
首先是准备好原料。比如:主料:黄豆500克辅料:水适量原料准备好后就可以开始做了。步骤/方法(01)黄豆洗净清水泡一夜,充分泡发之后再洗一下,用搅拌棒打成生豆浆(最好别用豆浆机,浓度不够,压不成豆腐)将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出(挤剩下的豆渣留着,拌在面粉中可以...
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辣椒油如何做比较香?
操作方法(01)锅开火,倒油,放入所有香料,用最小火热5分钟左右,等到葱白变成淡褐色,有浓烈的香气时关火,过滤掉所有的香料,油倒回锅里。(02)往碗里放入5汤匙红辣椒片,油在锅里重新热一下,直到轻微冒烟,然后把一半热油浇在红辣椒片上,关火,剩余的油静置5分钟。(03)碗里再加2勺红辣椒...
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燕麦饼干的做法
操作方法(01)看了较多的燕麦饼干的做法,综合了一下。用料燕麦120克 橄榄油50克红糖40克 核桃仁50克葡萄干30克燕麦小饼干的做法1.葡萄干用水浸泡,用刀切小一点(因做出来的饼干比较小)2.核桃仁用刀切碎3.橄榄油、红糖混合(也可用小火加热,使红糖溶化更加均匀)4....
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自制桂花糕的步骤
只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会桂花糕的做法:操作方法(01)将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。(02)上笼蒸一刻钟。(03)趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑...