茶叶蛋的简单制作
茶叶蛋是我们经常吃的小吃,许多人喜欢吃,但不喜欢自己做来吃,其实做茶叶蛋可以很简单。下面是茶叶蛋的简单做法。
操作方法
(01)把鸡蛋洗干净后放进锅里从凉水煮到滚水后一共10分钟左右。
(02)把锅里的热水倒掉,留下鸡蛋,用凉水冲泡几次后,把鸡蛋的壳敲碎,但不要揭开鸡蛋壳。
(03)把茶叶、葱、姜、酱油、糖倒进锅里,鸡蛋也放进去,加多一点水,然后大火再煮一个小时左右。
(04)一个小时候把盐放进去,再煮几分钟就关火。注意如果水如果太多就再煮30分钟才关火。
(05)关火后等温度降下来就可以吃茶叶蛋了,茶叶蛋剥开一般煮得好的都有大理石花纹的。
特别提示
关火泡多几个小时的茶叶蛋更入味。
-
奶香小馒头的做法是怎样的?快来看看吧!
主料面粉250克辅料苏打粉少许酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把面粉倒入盆中。2、白糖倒进面粉中。3、放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可。4、倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉。5、把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟。6、饧一会儿可使面...
-
怎样自制低筋面粉
上一个试验,我们知道了制作饼干需要使用低筋面粉,也知道了怎么识别它。如果家里没有低筋面粉,或者去超市、粮油店碰巧没有买到低筋面粉,是不是就做不出更松脆的饼干呢?不会,因为我们可以自己自制低筋面粉哦。自制低筋面粉需要的材料有:淀粉和很容易买到的普通中筋面粉...
-
透明饺子皮的做法
关于透明饺子皮,其实就是我们常见的虾饺,水晶饺。水晶月饼也是如此。操作方法(01)将虾仁洗净,剁成虾泥。猪肉剁成糜。待用(02)虾仁中加入盐和蛋清,少许淀粉,搅拌均匀。(03)肉糜中可以加入少量姜末,料酒去腥。(04)将澄粉和玉米淀粉混合。倒入沸水。用筷子朝同一方向搅拌。(05)将...
-
面包机怎么做酸奶?
对于外面买的酸奶添加剂太多,喝着总是不放心,干脆在家自制酸奶吧,没有酸奶机怎么办?不用发愁,用面包机也可以做酸奶,方法非常简单哦。操作方法(01)面包桶、搅拌叶片,勺子用开水消毒晾干水分,原味酸奶放入面包桶里;(02)加入纯牛奶;(03)用勺子搅拌均匀;(04)把面包桶安装在面包机里面...