怎样做美味的糖渍柠檬?
工具/材料
柠檬适量,冰糖粉适量,盐适量。
操作方法
准备三个鲜柠檬,用食盐搓一下,洗去柠檬表面的蜡,洗净后,切成两毫米厚的薄片儿,放入盘中备用。
准备好做糖渍柠檬的器皿,一定是要有密封盖儿的那种器皿。将器皿放入开水中煮3到5分钟,消毒后,取出控干水份备用。
准备适量冰糖粉,先在瓶底均匀的撒上一层。
再将切好的柠檬片放上一层,尽量错开来。
再倒上一层冰糖粉,然后再放柠檬片,按照这样的顺序,一层冰糖粉,一层柠檬片,将瓶子装满后,压实。
最后一层放上冰糖粉。
盖上盖子,腌制一个星期,就可以取出泡水喝,腌制一个月效果最好,糖渍柠檬一般不会放坏,随时取用,非常方便。
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