怎样识别葡萄酒的好坏
操作方法
将葡萄酒滴一滴在卫生纸上面,待酒浸入纸后观察,如果颜色均匀说明酒比较纯正,如果颜色深浅不一,说明酒不够正。
将葡萄酒倒一些在高脚杯里,参考酒颜色。3-5年的葡萄酒会有一点蓝色和淡淡的紫色;5-8年的葡萄酒多为砖红色;8-10年的葡萄酒则会是琥珀色。
观察被子里的葡萄酒是否清澈,如果比较浑浊不建议饮用。摇晃杯内的红葡萄酒,看杯壁酒流下的速度,速度越慢说明葡萄酒越浓郁,质量越好。
打开红酒,闻瓶塞的气味。如果有霉味或者很刺激的酒味,说明酒坏掉了。就不要喝了。
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