9种经典核桃点心的做法
核桃是一种非常常见的坚果,营养丰富,可以直接烤熟吃,也可以做成点心,接下来跟着小编看看核桃点心有哪些做法吧
操作方法
(01)琥珀核桃仁,把核桃仁放水中煮熟捞起沥干备用,锅中倒入适量清水,放入几颗冰糖和一勺蜂蜜,用小火熬煮出粘稠小泡,放入核桃仁拌匀,使它裹上糖汁,收干盛出,另起锅,锅中倒入油,放入核桃仁炸至酥脆捞起撒芝麻即可
(02)香浓核桃露,核桃仁10个,红枣5个,葡萄干适量,大米适量,水适量,一起放入豆浆机,按豆浆功能即可
(03)糖霜核桃,核桃仁放入微波炉高火一分钟,锅中煮一点水,加入适量的白糖,小火煮到粘稠,放入核桃仁搅拌翻炒,让核桃均匀裹上糖汁,放凉即可
(04)核桃炖鸡蛋,鸡蛋打散,加入少许黄酒搅拌倒入适量红糖水,核桃用刀切成末,放一边备用,蛋液和红糖水过筛拌匀,蒸锅中加入水,放鸡蛋液的碗用保鲜膜封好,放入蒸锅蒸5分钟,掀开保鲜膜,轻轻撒上核桃仁,包好保鲜膜再蒸6分钟即可
(05)椒盐核桃,清水烧开,倒入核桃仁焯水一分钟,捞起沥干水,炒锅中加入盐,花椒,炒到花椒味出来倒入核桃仁,中火干炒,炒到核桃香味出来并且酥脆即可
(06)红枣夹核桃,红枣洗干净沥干去核,核桃仁放微波炉高火一分钟,核桃放凉后夹在红枣中即可
(07)核桃饭,生核桃用料理机打成泥,香菇泡发切碎,米洗净,把米,核桃泥,香菇碎混合放入电饭锅,打开电饭锅煮饭键,煮好加入少许酱油,捏成团即可
(08)核桃黑芝麻糊,黑芝麻和核桃用小火慢慢炒香,糯米粉用小火炒到微黄,盛出放凉,把炒香的黑芝麻和核桃放入料理机,打成泥,加入炒熟的糯米粉混合,搅拌均匀,加冰糖冲服即可
(09)核桃枸杞粥,锅中倒入适量米和水,烧开后加入一点油和盐,大火煮开转中小火20分钟,核桃用刀切小,倒入锅中煮15分钟即可,随后倒入提前洗干净的枸杞,再煮1分钟即可
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