怎样做美味的乌塌菜鸡蛋汤面?
乌塌菜含有大量的膳食纤维,钙,铁,维生素,胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜,常吃乌塌菜,可以增强人体抗病能力,防止便秘,将乌塌菜和鸡蛋,做成汤面特别好吃,今天小编要和大家分享的是怎样做美味的乌塌菜鸡蛋汤面?希望能够帮助到大家。
工具/材料
乌塌菜适量,鸡蛋适量,面饼适量,蒜适量,干辣椒适量,豆豉适量,酸菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量。
操作方法
准备适量乌塌菜,洗去根部的泥沙,切成片,放入盘中备用。
准备适量蒜,洗净后切成片,炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片,干辣椒和豆豉爆香,然后将乌塌菜倒入锅中,翻炒均匀。
准备适量酸菜,倒入锅中,翻炒均匀。
炒至乌塌菜变软之后,加入适量清水,清水的量可以稍微多一些。
根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
将面饼放入锅中,大约煮四分钟左右,也可以下挂面。
碗中打入一个鸡蛋,用筷子打散后,倒入锅中,待定型后,稍微搅拌一下。
做好之后,出锅装碗,就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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